Pão de Mandioca caseiro fofinho e delicioso

Separe os ingredientes: a farinha de trigo, o óleo, ovos,

O leite morno, o açúcar, o sal

A mandioca., o fermento a gema para pincelar

Em uma vasilha coloque o fermento e o açúcar, acrescente um pouquinho do leite morno e misture bem.

Junte o restante do leite, os ovos, de uma misturada

Junte o óleo e um pouco de farinha de trigo e a mandioca.

Quando ficar difícil de mexer com o garfo, comece a trabalhar a massa com as mãos, acrescentando farinha aos poucos até soltar das mãos. Cuidado para não acrescentar farinha demais e deixar o pão pesado.

Coloque o sal e amasse mais um pouco para incorporar. No final a massa deve ficar lisa, sem grudar nas mãos.

Coloque em uma vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 45 minutos até dobrar de volume.

Corte a massa em quatro, abra a massa no rolo, enrole

E vá cortando para modelar os pãezinhos. Polvilhe uma assadeira com farinha e vá colocando os pães modelados, cubra com um pano limpo e deixe crescer por mais 45 minutos, para dobrar de volume.

Descubra os pães, pincele suavemente com gema de ovo para não amassar os pães e leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus por trinta e cinco minutos ou até que fiquem corados e assados.

Retire do forno, corte e sirva puro, com manteiga, com o que você quiser. É maravilhoso