Pastelillo de papa con pollo
Delicioso y práctico bocadillo para acompañar un cafecito con familia y amigos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el relleno:
Cocinar las papas enteras en agua con sal, luego de estar cocidas picar en cuadritos pequeños (reservar)
Cocinar el pollo en agua con sal, 2 dientes Ajo y orégano. Desmenuzar.
En un sartén poner un poquito de aceite y freír 1 ajo finamente rallado, agregar Achiote, cebolla, Chile, pollo y Sazón completa, por último agregar la papa, salpimentar. Listo el relleno!
- 2
Preparación de la masa:
Revolver harina, sal, Aceite y mantequilla amasar hasta incorporar, agregar el agua poco a poco amanzar por 10 minutos hasta formar una bola que no se pegue en las manos (de ser necesario agregar más harina)
Refrigerar la masa por 10 min.
- 3
Formar los pastelillos:
Dividir la masa en bolitas del tamano deseado.
Extender las bolitas con bolillo o rodillo hasta formar tortillas lo más delgadas posibles, colocar relleno, tapar con otra tortilla doblando y presionando los bordes para unir.Freír en abundante Aceite hasta que doren.
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