Bulgur piselli e gamberetti

Mimma
Mimma @gnappy

Bulgur piselli e gamberetti

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Ingredienti

1 ora
  1. 140 grbulgur
  2. 200 grpiselli
  3. 150 grgamberetti sgusciati
  4. qbPrezzemolo
  5. qbLimone
  6. qbOlio
  7. qbsale
  8. qbpepe
  9. qbsemi di chia
  10. qbcipolla

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Portare a bollore un pentolino d'acqua e sbollentare i gamberetti per 2 minuti. Scolare e lasciarli marinare in una ciotola con limone,olio,prezzemolo tritato e pepe per 30 minuti.

  2. 2

    Cuocere il bulgur come da indicazioni in acqua leggermente salata.

  3. 3

    Tagliare finemente la cipolla e scaldare con un cucchiaio di olio. Aggiungere i piselli e proseguire la cottura per 5 minuti.

  4. 4

    Unire i piselli e i gamberetti al bulgur, aggiungendo anche la marinatura dei gamberetti.
    Mescolare gli ingredienti e aggiungere i semi di chia.

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