Riso Nero Zucchine, carote e gamberetti (piatto freddo)

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Stasera vi propongo un piatto unico dal sapore davvero delizioso.

Riso Nero Zucchine, carote e gamberetti (piatto freddo)

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Stasera vi propongo un piatto unico dal sapore davvero delizioso.

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Ingredienti

40 minuti
6 porzioni
  1. 500 gRiso Nero Gallo
  2. 500 ggamberetti sgusciati surgelati
  3. 3carote
  4. 3zucchine
  5. 1cipolla
  6. 1limone
  7. Sale e Pepe

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Tagliare a pezzettini zucchine, carote e cipolla e mettere a soffriggere

  2. 2

    Nel frattempo lessate i gamberetti e mettete a cuocere il riso che impiega circa 20 minuti

  3. 3

    Dopo aver lessato i gamberetti uniteli al soffritto aggiungendo sale e pepe e continuate a farli rosolare

  4. 4

    Fate rilasciare l'olio e mettete il soffritto a riposare in una ciotola aspettando che sia pronto il riso

  5. 5

    Una volta completata la cottura, aggiungetelo al soffritto mescolate per bene e spremete un limone intero

  6. 6

    Aspettate che si raffreddi un po' e servite

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Veronica Girgenti
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Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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