Migas con chistorra en robot Moulinex

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Cuando vivía con mis padres, los domingos para comer mi madre alternaba entre paella y migas. Hace muchísimos años que no había comido, y ya tenía ganas.
Mi madre las preparaba en una sartén al fuego, pero yo no tengo ganas de estar una hora mueve que te mueve... así que las he amoldado a las nuevas generaciones culinarias, y aunque no están iguales (ya se sabe que como los platos de la mami pocos), han salido lo bastante buenas como para quitarme el "mono".
A la próxima vez le añadiré un dedo de agua para que salgan más jugosas.
#robotdecocina
#moulinexcuisinecompanion

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora 10 minutos
2 personas
  1. 1 barray media de pan
  2. 8chistorricas
  3. 4ajos
  4. 1 chorritoaceite de oliva
  5. Sal

Paso a paso

1 hora 10 minutos
  1. 1

    Equipar el robot con el accesorio batidor, poner los ajos sin pelar con un golpe de cuchillo, y programar cocción lenta a 130° durante 6 minutos.

  2. 2

    Sacar los ajos, meter las chistorricas y programar cocción lenta a 130° durante 5 minutos.

  3. 3

    Poner el accesorio amasar/picar, añadir el pan desmigado a pellizcos, una pizca de sal, y programar en modo manual a 130°, velocidad 3, durante 30 minutos.

  4. 4

    Añadir un hilo de aceite, y programar a 130° velocidad 6, durante 20 minutos.

  5. 5

    Servir acompañado de las chistorricas.
    También se puede servir con panceta, pimiento o sardinas...entre otros ingredientes a vuestro gusto.

  6. 6

    Bon profit !!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (12)

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Me encantan las migas y las tradicionales, las que se hacen por aquí, no las he cocinado nunca🤷‍♀️Que ricas las tuyas Encar!!👏👏😘

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más

Recetas similares