Ensalada de quinoa
Ensalada colorida y llena de antioxidantes 😋
Paso a paso
- 1
Cogemos una olla pequeña y echamos agua y una pizca de sal y llevamos al fuego
- 2
Una vez que empiece a hervir el agua añadimos la quinoa, mientras esperamos a que se haga la quinoa vamos haciendo el resto
- 3
Pelamos y cortamos los tomates cherries por la mitad y la cebolleta en trocitos pequeños
- 4
Cortamos el aguacate, el queso y la remolacha, lo llevamos a un bowl y mezclamos
- 5
Cuando esté ya hecha la quinoa, escurrimos el agua y esperamos a que se enfríe un poco
- 6
Añadimos la quinoa a nuestra mezcla y aliñamos con aceite, cúrcuma, pimienta, sal y vinagre. A disfrutar🤪
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión por la cocina comenzó en la cuarentena y con la separación de mis padres, sentía la necesidad de aprender para que más o menos siguiéramos manteniendo la normalidad en la vivíamos cuando mis padres estaban juntos
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