Ensalada de quinoa

Naty_coremi
Naty_coremi @cook_5005286
Avila

Hoy segundo día de recetas sugeridas por @cookpad_recetas
Martes con Quinoa.

He elaborado dos recetas una para el almuerzo compuesta de una ensalada. #jugandoenlacocina

Ensalada de quinoa

Hoy segundo día de recetas sugeridas por @cookpad_recetas
Martes con Quinoa.

He elaborado dos recetas una para el almuerzo compuesta de una ensalada. #jugandoenlacocina

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. Para cocinar la quinoa:
  2. 1/2 tazaquinoa
  3. 3/4de taza de agua
  4. 1 pizcasal
  5. 1 chorritoaceite de oliva virgen extra
  6. 1 puñadoqueso de vaca
  7. 2rábanos
  8. Unasramitas de cebollino
  9. 1tomate
  10. Aderezo:
  11. sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Cocinamos la quinoa:
    Primero hay que lavarla perfectamente hasta que salga el agua limpia con la ayuda de un colador o tamiz.
    Añadimos a una cacerola el agua, aceite, sal y la quinoa, dejamos hasta que hierva.
    En ese momento bajamos la temperatura y tapamos, cocinamos unos 18 minutos.
    Cuando este listo, dejamos reposar unos minutos y con la ayuda de un tenedor la removemos dejando enfriar por completo.

  2. 2

    Mientras lavamos y cortamos el tomate, rábano y cebollino.
    Trituramos en queso.
    Integramos todo, la mitad de la quinoa elaborada, tomate, cebollino, rábano, queso, aceite, sal y vinagre.
    Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
    Buen provecho.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Naty_coremi
Naty_coremi @cook_5005286
Avila
http://lasrecetasdenaty.comhttps://www.instagram.com/naty_coremi/Si elaboras una receta mía, agradecida que lo compartas en la comunidad Cookpad, y si deseas que lo suba a mi blog debes enviar la foto y comentario a mi correo, un abrazo.natycoremi@gmail.com
Leer más

Comentarios

Recetas similares