Paso a paso
- 1
Lavar la quinoa bajo el grifo.
- 2
La quinoa se cuece con el doble de agua durante 15 minutos. Dejar enfriar.
- 3
Picar las verduras en cuadraditos pequeñitos.
- 4
Para el aliño: exprimir el zumo de los limones, añade el vinagre coma sal y pimienta y mezclaló bien añade el aceite y bate muy bien.
- 5
Junta la quinoa con las verduras y la vinagreta.
- 6
A la hora de servir añadir medio aguacate en cada plato cortadito un cuadraditos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonsoles García Millán le encantará ver cómo quedó.
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Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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