Essere indecisi a volte è un bene... 😅oggi l'unica sicurezza era il pesto di pistacchio... aggiungerci i gamberi? O la pancetta?🤔 Ma sì, facciamo entrambi... tanto per ricominciare da piatti leggeri e salutari...😂 Cosa ne è uscito?!... un piatto da leccarsi i baffi... un mix di sapori e consistenze che sorprenderà tutti!

La semplicità e il gusto ....Tutto in una crema super versatile e pronta in 5 minuti.Per un primo piatto , per spalmarla su pane tostato e per tutto quello che più vi gradisce.#pestodipistacchi#dimmicosacucini#pastafresca#bruschette#forzaazzurri#sicilia#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Nel mio ricettario, è facile notarlo, non mancano le idee per preparare ottime varianti di pesto... quello di pistacchi, però, mancava all'appello: un ottimo motivo per prepararlo direi! 🤗 E appena fatto ho voluto subito utilizzarlo in una ricetta! Quale sarà? 😎

Il pesto è un sugo che amo cucinare, in tutte le "salse, " ...perché, è veloce, .gustoso , e lo puoi fare con diversi ingredienti..è chiaro il re dei pesti è Basilico e pinoli ,ma..questa mattina sono andata nell orto , per vedere se avevo un ispirazione per il pranzo ..e la mia attenzione l ha attirata. La rucola delle foglioline belle verdi e fresche.. e non ho resistito a raccoglierle.. E mi sono detta oggi ,pesto..

Si avvicina San Valentino e quale occasione migliore per stupire la vs metà! Questi spaghettoni sono un ottimo primo piatto, la croccantezza dei pistacchi, la dolcezza della burrata si sposa perfettamente con il gusto aromatico del pesto.

Adoro preparare il pesto homemade trovo che sia delizioso 😋

Una salsa freschissima che può essere spalmata su dei crostini o essere utilizzata come condimento di gnocchi o pasta in generale.#dispensadimaggio #cooksnap

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