Budín de banana con manteca 🍌
Norali @norali
Si estás buscando un rico budín para lucirte, esta es la receta indicada. De textura bien húmeda y dulce por el agregado de las bananas maduras, este budín resulta ideal para acompañar una buena taza de té o café ☕️🫖
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir manteca pomada y azúcar hasta cremar. Agregar huevos de a uno batiendo luego de cada adición y por último el puré de banana. Si te gusta bien oscurito pisalo unos minutos antes de incorporar.
- 2
Agregamos los secos tamizados (harina y bicarbonato), en caso de agregar la canela, los chips o las nueces este es el momento. Incorporar. Poner la mezcla en una budinera con la base forrada con papel manteca. En caso de ser necesario enmantecar y enharinar. Mi budinera es de 30 x 15 cm.
- 3
Por encima se le puede poner otra banana cortada a la mitad y azúcar rubia. Llevar a cocinar en horno pre-calentado a 180/190 por aproximadamente 45 minutos. Dejar pasar el calor intenso y desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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