Budín de banana con aceite 🍌

Ale Lu Eugeni
Ale Lu Eugeni @alelueugeni
Buenos Aires

Idea para acompañar la merienda o el desayuno! Muy económico y además es ideal si tenés bananas que ya están muuy maduras, porque cuanto más maduras más rico el budín!

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Ingredientes

1 hora y 30 min
12 rodajas
  1. 2bananas muy maduras
  2. 2 tazasharina 0000
  3. 1 cdagrande de polvo de hornear
  4. 2huevos
  5. 1/2 tazaazúcar
  6. 1/4 tazaaceite neutro
  7. 3/4 tazaleche a temperatura ambiente
  8. 1 cdaesencia de vainilla
  9. Baño de repostería semi amargo c/n para decorar

Paso a paso

1 hora y 30 min
  1. 1

    Batir los huevos hasta espumar y agregar el azúcar en forma de lluvia, sin dejar de batir

  2. 2

    Agregar la esencia de vainilla y el aceite, seguir batiendo. Luego agregar la leche y batir

  3. 3

    Agregar las bananas pisadas o procesadas, mezclar y agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Integrar bien todo hasta que quede una mezcla fluida

  4. 4

    Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar y enharinar un molde para budín Inglés de 24 cm. Colocar la mezcla y hornear por 55 minutos o hasta que introduzcas un palito y salga limpio

  5. 5

    Una vez que salga del horno esperar unos 10 minutos y desmoldar

  6. 6

    Una vez frío, calentar el chocolate de a 15 segundos en el microondas hasta que quede fluido y luego colocarlo haciendo hilos o lo que más te guste

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Comentarios (5)

{•Roci_ Nicole•}
{•Roci_ Nicole•} @Marita05_09
A mí no me quedo bien, la masa quedo apelmasada nada que ver con la foto una pena la verdad🤔😞😞. Si alguien me puede decir que pasó agradecería porque la hice paso a paso . Gracias

Escrita por

Ale Lu Eugeni
Ale Lu Eugeni @alelueugeni
Buenos Aires
Amo cocinar desde chica. Nunca estudié cocina pero aprendo día a día. Me gusta mucho experimentar sabores y texturas nuevas!
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