Salmon marinado con limón y ajo

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

El salmón combina bien con muchos condimentos, en este caso elegí limón, ajo y perejil. Hay que dejar que el salmón se marine cuando menos una hora, para que absorba los sabores. #saludable #DASH

Salmon marinado con limón y ajo

El salmón combina bien con muchos condimentos, en este caso elegí limón, ajo y perejil. Hay que dejar que el salmón se marine cuando menos una hora, para que absorba los sabores. #saludable #DASH

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Ingredientes

10 minutos + reposo
2 raciones
  1. 2filetes de salmón (150-200 gr c/u)
  2. 2limones
  3. 2 dientesajo
  4. 3-4 ramitasperejil
  5. 2 cucharadasaceite de oliva
  6. al gustosal y pimienta

Paso a paso

10 minutos + reposo
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Rallar la cáscara de un limón, cuidando que no se lleve la parte blanca, porque amarga. Picar finamente los ajos y el perejil, colocar en un tazón junto con la ralladura.

  2. 2

    Agregar el jugo de los limones, el aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Mezclar bien. En una bolsa resellable, colocar el salmón y vaciar la marinada.

  3. 3

    Dejar en reposo entre una y doce horas. Calentar bien un sartén y rociar con aceite en spray. Colocar el salmón con la piel hacia abajo y dejar que se dore a que quede al color deseado. Voltear y cocinar a que quede al punto deseado.

  4. 4

    Acompañar con la guarnición preferida y rociar con más jugo de limón al comerlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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Comentarios

estaciondelmetro
estaciondelmetro @cook_20611906
Buenísimo 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🤟🏽🤟🏽🤟🏽

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