Helado de aguacate y pistacho - Moldes de frutas tropicales| Lékué

Lékué
Lékué @lekuees
Barcelona

Un helado diferente y delicioso, ¡además de saludable!

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Ingredientes

20 min + congelar 4 h
4 personas
  1. 3aguacates maduros
  2. 2 cucharadaszumo de limón
  3. 60 gagua
  4. 2 puñadospistachos pelados
  5. 50 gsirope de agave o 40 g de azúcar (opcional)
  6. Chocolate blanco (opcional)

Paso a paso

20 min + congelar 4 h
  1. 1

    Retira la piel y el hueso de los aguacates, y rocíalos con el zumo de limón para evitar que se oxiden.

  2. 2

    Tritura todos los ingredientes con la batidora: los aguacates, el agua y el endulzante si quieres, hasta obtener un puré cremoso.

  3. 3

    Añade los pistachos (troceados o picados a mano) a la crema.

  4. 4

    Rellena con la mezcla los moldes de helado tropicales y congela durante 4 horas.

  5. 5

    Desmolda. Puedes decorarlos con un poco de chocolate blanco derretido. ¡Y disfruta de tu helado de aguacate y pistachos saludable!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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¡Disfruta de una alimentación fácil, divertida y saludable con Lékué! 🥑🍋🍓
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