Carne picada a la venezolana con patatas y batatas
La carne picada o molida al estilo venezolano es un plato de carne guisada muy tradicional en este país sudamericano que, generalmente, se prepara con este ingrediente y patatas y/o zanahorias.
Se suele guisar todo junto con una salsa con base de tomate que da un sabor a la receta espectacular.
Esta receta fácil y muy sencilla es perfecta para los más pequeños de la casa ya que, servida con arroz, pasta o frijoles, se convierte en una comida completa, deliciosa y muy nutritiva.
Animaos a probar este espectacular guiso y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Carne picada a la venezolana con patatas y batatas
La carne picada o molida al estilo venezolano es un plato de carne guisada muy tradicional en este país sudamericano que, generalmente, se prepara con este ingrediente y patatas y/o zanahorias.
Se suele guisar todo junto con una salsa con base de tomate que da un sabor a la receta espectacular.
Esta receta fácil y muy sencilla es perfecta para los más pequeños de la casa ya que, servida con arroz, pasta o frijoles, se convierte en una comida completa, deliciosa y muy nutritiva.
Animaos a probar este espectacular guiso y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Paso a paso
- 1
En primer lugar prepararemos la verdura para tenerla lista desde el comienzo y así dedicarnos exclusivamente a cocinar nuestra riquísima receta.
Picaremos bien los dientes de ajo y la zanahoria, cortaremos la cebolla en juliana y la patata y batata en daditos.
- 2
En una sartén u olla con un chorro de aceite de oliva empezaremos a cocinar nuestra carne picada junto con un toque de sal y pimienta.
En el momento en el que la carne empiece a cambiar de color incluiremos los dientes de ajo, la zanahoria y 1/2 cebolla en juliana.
Mezclaremos todo para que se vayan combinando los sabores y dejaremos cocinar unos 25 minutos a fuego medio.
- 3
Durante la cocción iremos incorporamos poco a poco el zumo de medio limón y la cucharada de salsa Worcestershire.
- 4
Mientras se cocina la carne comenzaremos con la salsa.
Coceremos los 4 tomates y junto con el resto de elementos listados para la salsa, los pondremos en una batidora donde trituraremos bien para conseguir la base de la salsa.
El triturado deberá ser muy fino para que el clavo o trozos de él luego no se noten.Para ayudar al triturar pondremos un poco de agua.
- 5
Con la carne ya lista, agregaremos la salsa contenida en el vaso de la batidora.
Mezclamos y dejamos cocinar a fuego medio para que no se seque.(En este punto cambie a una olla más profunda para que cupiese todo).
- 6
Incluimos los cubitos de batatas junto con el agua en la que la teníamos remojadas para que no se oxidasen, el vino blanco, el caldo de verduras y las 2 hojas de laurel.
Tapamos y dejamos cocinar tranquilamente.
- 7
Para combinar nuestro riquísimo guiso coceremos un poco de arroz blanco que, al mezclase con la salsa de la carne picada, estará tremendamente bueno.
- 8
A disfrutar !!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
Carne picada con patatas y cherry
Se puede también poner trozos de pepino, (yo no le puse) se puede añadir al gusto más ingredientes
-
Carne Mechada venezolana
Una carne mechada para rellenar con unas empanadas venezolana de harina pan o de plátano o con unas ricas arepas y porque no para acompañar un rico plato con arroz i una ensalada de aguacate i patacones.Queréis saber cómo se hacen todas estas recetas ?Pronto en la app.Hacerlo i comentar que tal si os gusta y sobre todo que tal os a salido.
-
Carne guisada con patatas
Comparto esta receta con vosotros porque estoy a punto de conseguir el sabor de la carne guisada de mi madre, estoy muy feliz por eso.#carneguisada #carneconpatatas #comidacasera #comidasaludable #vendimia2020
-
Carne con patatas
¡Que buenas estan las patatas!Tienen infinidad de recetas para poder hacer con ellas, pero esta para mi gusto es especialmente rica... ahora mientras escribo, me viene el olorcito... asi que me voy a comer.
-
-
Carne mechada Venezolana
Te la puedes comer con arroz blanco, con arepas, en empanadas de harina de maíz, con pan... Yo he hecho unas empanadas con harina de trigo que quedaron buenísimas, luego subo esa receta, porque una vez hecha la carne, es muy fácil y resultona😜#abecedario
-
Carne con patatas
Esta receta la he visto por Facebook. Ha sido todo un éxito en casa. Ya es l a segunda vez que la hago. Y. Alós niños les ha encantado.
Africas Menú -
-
-
-
Carne con patatas
Esta receta, es de mi familia, ya que mi abuela por parte de padre, se la hacía a mí padre, y mi madre se enseño hacer esta receta y ahora me enseñado yo, está muy rico
-
-
-
Carne guisada con patatas fritas
No sabia cocinar ni limpiar un trozo de carne con hueso... Pero mis padres me dieron unos cachos de ternera y probe a cocinarla y me quedo una carne guisada bien jugosa y blanda asique aquí os dejo la receta que yo use espero que os guste😘
-
Pastel de patata y carne picada
Está muy bueno la verdad, no es muy difícil de hacer y seguro que les encantará
-
Carne picada con huevos rotos y patatas fritas
Cuando tienes poco tiempo esta receta es genial.#LasRecetasDeCookpad
-
-
Pastel de patata y carne picada
Una forma distinta de utilizar la carne picada, queda riquísimo y permite múltiples variantes: se le puede echar espinacas, zanahorias, otra carne como pollo...
-
Carne picada con patatas y mahonesa
Está muy bueno pero llena mucho, no se puede comer por los ojos isabel landecho -
-
-
-
Carne en salsa con patatas
No te pierdas la video-receta enhttps://youtu.be/myO4eA4rtnQTodas las recetas en mi blogwww.lasrecetasdefernando.weebly.com
Más recetas
Comentarios (4)