Brioche au lait concentré sucré et pépites de chocolat (la plus facile de mes recettes de brioche)
Je voudrais partager avec vous cette recette de brioche 🙂 c'est clairement la plus facile à faire de toutes les variantes de brioche que j'ai faites. Si vous êtes débutant c'est parfait et surtout elle est très moelleuse, filante et délicieuse 😋 J'avais un peu peur la première fois que ce soit trop sucré pour nous à cause du lait concentré sucré mais en faite c'était très bien. Je vous laisse avec le reste de la recette et si vous testez n'hésitez pas à me donner votre avis 😉
#brioche #juin #pepites #gouter #petitdejeuner #moelleuse
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencez par verser le sel, farine, levure, le lait, la fleur d'oranger, le lait concentré, le beurre et les pépites.
- 2
Mélangez au robot à l'aide du crochet 15 minutes à vitesse lente, jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroie. Couvrez d'un film alimentaire et laissez pousser 1h30.
- 3
Dégazez la pâte et étalez assez finement en cercle. Détaillez en 8 parts.
- 4
Prendre une part qui représente un triangle, la tirée doucement et la roulée comme un croissant de la base vers la pointe. Placez les triangles dans un moule en laissant un espace entre chaque ''croissant''. Laissez pousser 30 minutes.
- 5
Préchauffez votre four en chaleur tournante à 180°C. Dans un petit bol mélangez le jaune d'œuf et le lait concentré sucré. Badigeonnez la brioche et enfournez 20min.
❗ Attention à bien surveiller la cuisson car ça peut varier d'un four à l'autre, sortez la quand elle est joliment dorée.
Et voilà ! Une belle brioche bien moelleuse.
Si vous faites la recette n'hésitez pas à me dire si vous avez aimé.
Cooksnaps
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