Xôi vị nấu chín thơm mùi nước dừa, vừa có màu xanh mướt lá dứa. Món này được dùng trong các bữa giỗ, hoăc những bữa tiệc cưới ở vùng quê, mỗi khi nhà nào có đám là họ chia cắt người ra làm món này vì làm món này sên lâu người khoẻ mới làm được. Ngày nay làm món này rút ngắn thời gian nên ai cũng làm được

Xôi xoài của Thái Lan là sự kết hợp tuyệt vời của những nguyên liệu rất quen thuộc như gạo nếp, nước cốt dừa và tất nhiên không thể thiếu xoài chín, vàng ruộm, bắt mắt. Để làm được món ăn này đầu tiên phải chọn loại nếp ngon nhất: hạt tròn, to, có mùi thơm lừng. Xoài phải chọn trái to, chín vàng, ăn ngọt

Món xôi xéo này là đặc sản của Hà Nội, làm gì có người nào ghé HN chơi mà không nếm thử qua món này không? Trẻ em HN khéo lớn lên nhờ xôi xéo ấy chứ chả đùa đâu ạ hihi, đùa thật ấy. Bữa nay share với mọi người cách đồ xôi xéo từ nếp hạt dài, hay còn gọi nếp Thái ạ! Nếp hạt dài có đặc điểm là đồ lâu hơn nếp hạt tròn và mùi vị không thơm ngon bằng, tuy nhiên với món xôi này, vị ngậy và béo của đỗ xanh mỡ hành nó cũng "che giấu" được 9 phần cái kém ngon của nếp dài ạ.

Màu trắng thêm ít sữa sẽ rất thơm, màu vàng chiết xuất cây dành dành và màu xanh hoa đậu biếc.#bepvang

Nhà mình hay cúng chay nên năm nay cúng ông Táo xôi gấc hoa cau kiểu này cho mới lạ! Quả gấc có phần màng màu vàng bên trong rất nhiều dinh dưỡng nên mình lấy luôn cả phần này và phần ruột đỏ đánh nhuyễn nên xôi gấc có màu cam. Mình thêm đậu xanh để thưởng thức vị bùi, bở của nó cọng thêm vị ngọt, ngon của gấc tạo nên món xôi ngon và hấp dẫn hơn!#ebepvang

Mình thích màu hoa này nên gieo hạt về trồng để làm bánh, chè, thạch... Cây này khoẻ và dễ chăm lắm và chỉ cần ít thời gian là có hoa ngay! Hoa này hay là ở chỗ tạo được 2 màu đẹp là đại dương xanh thẳm và màu tím mộng mơ với ảo thuật... từ quả chanh! Để làm món xôi này thêm lãng mạn thì mình dùng khuôn trái tim cũng như thêm màu sắc vàng của đậu xanh và vị bùi của vừng để tạo nên món : xôi vị hoa đậu biếc! #ebepvang

Món xôi ngũ sắc này mình thường làm để cúng rằm và tất niên. Ngũ sắc tượng trưng cho Kim, Mộc, Thuỷ, Hoả, Thổ rất ý nghĩa để dâng lên cúng Phật, cúng ông bàXôi được tạo màu từ hoa và lá nên rất an toàn cho gia đình mình các bạn nhé ^_^Chúc các bạn thành công <3

#cookpadapron2025Tuần 3Lâu rồi, tôi mới trở lại làm món xôi này. Cũng giống như công thức lần trước, nguyên liệu cũng là lá Kale .Ở miền Bắc Hà Nội, nấu Xôi khúc vẫn hay lấy từ lá khúc để tạo màu xanh. Nhưng ở đây không thể có, nên được thay bằng lá Kale, không mùi vị nhưng đậm chất màu xanh.

#tetdoanngoCòn nhớ những ngày còn ở quê,cứ mỗi dịp Tết Đoan Ngọ,mồng 5 tháng 5 thì mẹ mình nấu xôi vò để cúng.Mình cứ háo hức phụ mẹ vo gạo nếp và đậu xanh.Giờ đây mình đã xa quê 14 năm,năm nay mình cũng nấu xôi vò để cúng Tết Đoan Ngọ.Xôi vò đậu xanh là một món dân dã,xôi có màu vàng đẹp mắt,bột đậu bám đều, tơi rời, có vị bùi dẻo đặc trưng của gạo nếp và đậu xanh và đây chính là vị ngọt ngào của mùi vị quê hương.❤

#bepvang(Tuan 20)Cuối tuần có món sang sang. "Xôi bắp hoa đậu biếc" cho bữa sáng nà! 😀. Hạt xôi và bắp nếp dẻo dẻo, thơm lừng mùi hoa đậu biếc, rắc thêm xíu dừa nạo và muối lạc nữa thì...ngon lắm luôn. 😋☘☘☘Hoa đậu biếc hay còn gọi là lam hồ điệp, sau khi được sao khô, đun trong nước sôi, sẽ thôi ra dung dịch màu sắc biếc tuyệt đẹp, được mệnh danh như "trà mỹ nhân" vì nó mang vẻ đẹp khiến các chị em hoàn toàn mê đắm từ cái nhìn đầu tiên. Trà khi uống có mùi thơm nhẹ và rất mát.Không chỉ "đẹp mắt", theo y học cổ truyền, hoa đậu biếc còn có tác dụng như một vị thuốc nam, giúp cải thiện thị lực, giúp ngăn ngừa lão hóa, tốt cho tóc và da, giảm lo lắng trầm cảm, ngăn ngừa tiểu đường, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường trí nhớ...Hãm trà để lấy nước ngâm nếp sẽ nấu được một món xôi vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và lại rất thơm ngon luôn ấy! 😃

Xôi xéo là món ăn sáng yêu thích của nhà mình! Hạt xôi vàng óng, dẻo thơm mùi nếp nương quyện với vị bùi bùi của đậu xanh nhuyễn mịn, vị béo của hành phi giòn rụm với mỡ gà béo ngậy là món ăn ko dễ quên khi xa quê của mình!#buasangviet

Hoa đậu biếc hay còn gọi là lam hồ điệp, sau khi được sao khô, đun trong nước sôi, sẽ thôi ra dung dịch màu sắc biếc tuyệt đẹp, được mệnh danh như "trà mỹ nhân" vì nó mang vẻ đẹp khiến các chị em hoàn toàn mê đắm từ cái nhìn đầu tiên. Trà khi uống có mùi thơm nhẹ và rất mát.Không chỉ "đẹp mắt", theo y học cổ truyền, hoa đậu biếc còn có tác dụng như một vị thuốc nam, giúp cải thiện thị lực, giúp ngăn ngừa lão hóa, tốt cho tóc và da, giảm lo lắng trầm cảm, ngăn ngừa tiểu đường, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường trí nhớ...Hãm trà để lấy nước ngâm nếp sẽ nấu được một món xôi vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và lại rất thơm ngon luôn ấy! 😃Mong cả nhà sẽ nấu thêm được một món xôi vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhé!