Tortul Sarmaua aperitivă 😉

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
İstanbul

Un tort pentru cei ce nu prea vor să stea mult la înfășurat sarmalele reci de post în frunza de viță #sarmaledepost #sarmalereci #sarmalein frunzadevita

Tortul Sarmaua aperitivă 😉

Un tort pentru cei ce nu prea vor să stea mult la înfășurat sarmalele reci de post în frunza de viță #sarmaledepost #sarmalereci #sarmalein frunzadevita

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

3 h
12 porții
  1. Pentru umplutură:
  2. 300 grorez cu bob mare
  3. 5 buccepe mari
  4. 200 mlulei
  5. 2 buclămâie - zeamă
  6. 50 grnuci de pin
  7. 50 grcoacăze uscate
  8. 50 grmăsline verzi
  9. 1 lingurăbulion
  10. după gustmenta uscată, fulgi de ardei, kimion, piper negru sare
  11. 1/2 legăturăpătrunjel verde
  12. 50 grviță de vie gata pregătită pentru înfășurat
  13. cât cuprindeapa

Instrucțiuni de gătit

3 h
  1. 1

    Am călit câteva secunde nucile de pin, peste adăugând ceapa ce-am călit-o 5 minute. A urmat orezul spălat, călit și el 2 minute, urmat de zeama de lămâie lingura de bulion și condimentele. La final am adăugat 150 ml apa fierbinte, am amestecat bine și lăsat la răcit.

  2. 2

    İn tava de tort am adăugat felii de roșii și peste frunzele de viță, întâi am lăsat să iasă frunzele în afara tăvii, așa împachetatul tortului va fi ordonat și apoi pe tot restul tăvii. Am pus un strat gros cât degetul din compoziția de orez, apoi măsline verzi tăiate rondele. A urmat doar două rânduri de viță de vie și iar compoziția de orez până la final.

  3. 3

    Am acoperit iar cu două straturi de frunza de viță, am făcut înțepături pe ici pe colo, ornat cu felii de roșii și lămâie. Pus o farfurie deasupraApoi un capac și totul pus într-o oală mare.

  4. 4

    Am acoperit totul cu apa cât să treacă peste tavă destul de bine și fiert la foc mic în jur de două ore. Am scos tava din oala și lăsat așa până se răcește complet. Poftă bună!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
în
İstanbul
https://www.instagram.com/bucatele_lui_lorentonton/ Ma numesc Koksalanlar Laura-Maria,am 47 de ani,sunt nascuta ın Puieşti-Barlad.Sper ca retetele mele sa fie ıncercate şi cu folos.Eu cred ca acest dar mi a fost dăruit din partea bunicului. El mi a fost primii 2 ani de şcoala învățător ,dar mulți ani întregi bucătar. Mâncarea era pe mana lui, bunica nu avea ce cauta în bucătărie, rareori o vedeam pe acolo. Imi era foarte drag sa-l vad ın bucatarie.Chiar şi la varsta de pensionare,pentru 60 de persoane,el singur a pregatit meniul mesei festive.Acest obicei ıl am şi eu.Nu ımi este frica de musafiri,ori cat de multi ar fi.Bunicul, va pot spune ca făcea orice, de la dulce pana la sărat. Eu sunt căsătorită de 26 de ani în Turcia. Munca mea e de a bucătari la o familie, o fac de peste 15 ani. Dar gustul autentic românesc nu l am uitat şi de câte ori am ocazia îi aduc în multe case ale romanilor de aici cât şi turcilor. De 2 ani, în prag de sărbători fac prăjituri la comandă. Deci eu voi expune pe acest site şi rețete culinare românești cât şi rețete culinare turceşti. Tuturor va doresc sa aveți spor în bucătărie 🍰🥧🍆🍒🍒🥖🥐🍞🍅🥝🍏🥕🥔🥑🥥🍅🥞
Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare