Vinete uscate, umplute cu orez
Rețetă aperitiv, turcească.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Întâi am fiert vinetele 15 minute în apă cu sare. Le-am lăsat la scurs. Am călit ceapa 2 minute, apoi adăugând usturoiul pisat și orezul. După ce am mai călit timp de un minut am adaugat bulionul și condimentele.
- 2
La final am mai adăugat 3 linguri de apă, ca compoziția să nu fie prea uscată și am lăsat să se odihnească 10 minute. Am umplut vinetele pe trei sferturi, dând voie orezului să crească fără a ieşi din legumă. Apoi le-am alşezat în oală, adăugând apa până la jumătatea vinetelor adăugând sosul acru sau lămâia.
- 3
Așa au fiert la foc mic până s-a fiert orezul. Imediat le-am scos din apa care au fiert, lăsându-le să se răcească complet. Se consumă reci. Poftă bună!
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
https://cookpad.wasmer.app/ro/recipes/13167134










Comentarii