Tortitas con...lo que a ti más te guste

Preparamos todos los ingredientes y uténsilios que necesitemos. Mezclamos, la harina con el azúcar glass y el bicarbonato de uso alimentario.

Vertemos todo en el vaso de la batidora. Añadimos la cucharada de aceite, la leche y el huevo.

Batimos todo con varillas, y le damos bastante aire cuando veamos que la mezcla está lista, rebañamos el fondo con una cuchara, para garantizar que no ha quedado harina adherida a los laterales del vaso y volvemos a batir con varillas, esto nos llevará unos 3 minutos aprox.

El siguiente paso es cocinarlas. Pon una gotita de aceite en la sartén con fuego medio (yo uso el 5 en cocina de inducción de 9 niveles). Cuando esté caliente vierte en el centro de la sartén desde el propio vaso la mezcla con cuidado pero con firmeza hasta que se haga una torta del tamaño que tu prefieras.
Al cabo de 2 minutos verás como se forman burbujas en la masa, espera un poco y empuja con una cuchara el borde de la tortita si opone resistencia es que aún no está cocinada.

Dale la vuelta y termina de hacerla por ambos lados (truco esparce el aceite con ayuda de papel de cocina sobre el fondo de la sartén) y a comer.