Pastafrola y pepas de membrillo con harina integral
Bueno es parte de mi mini micro emprendimiento!
Pastafrola y pepas de membrillo con harina integral
Bueno es parte de mi mini micro emprendimiento!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno. Mezclamos la manteca pomada + el azúcar + la ralladura + el huevo y las 2 yemas + la esencia de vainilla
- 2
Agregamos la harina y mezclamos con un tenedor, cuesta pero sale. La masa se va a ir uniendo. Si quieren se ayudan con los dedos hasta lograr algo con forma. Cubrir con papel film de 5 a 10 minutos en la heladera
- 3
Amasamos! Vamos primero por la parte base de la pastafrola. Mientras ponemos a derretir el dulce de membrillo en el microondas. 2 minutos aprox con intervalos de 1 minutos para aplastar y revolver el dulce. Lo esparcimos
- 4
Vamos por la parte de arriba: las tiritas! No lo hice pero para que no se rompan las pueden armar y luego llevar a la heladera por 10 minutos así no se rompen
- 5
Pintamos y la llevamos al horno por 45 minutos más o menos. Mi molde es de 26 cm
- 6
Nos sobró masa como para una 2da pastafrola, pero yo quise hacer pepas. Le damos formita, hacemos el huequito y luego va el membrillo. Yo no las pinté con huevo y quedaron bien
- 7
Coco rallado por encima y listo. Tenemos pastafrola y pepitas para la merienda. Ocupé más o menos 150 gr de membrillo para las pepas. 😀
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