Pollo Broaster 🍗🍟🥗 y 🍚
Miércoles 19/07/2023
👋Hoy el tiempo como siempre pasa rápido, así que buenasss tardes ⌚😋hicimos pollo b, papas fritas, arroz, ensalada y chicha casero. Y las cremas▶️que lo compramos hecho, nos ayudamos mamá y yo 🤭 pero no se imaginan 1:30p.m aprox. hasta las 4p.m las frituras se toman su tiempo.
❤️En conclusión terminamos en 2h y 25 min aprox. limpiando, lavando💧 la sartén, bol, la estufa/cocina... y ordenando sí no, se amontona 😆Bien empecemos⤵️
Pollo Broaster 🍗🍟🥗 y 🍚
Miércoles 19/07/2023
👋Hoy el tiempo como siempre pasa rápido, así que buenasss tardes ⌚😋hicimos pollo b, papas fritas, arroz, ensalada y chicha casero. Y las cremas▶️que lo compramos hecho, nos ayudamos mamá y yo 🤭 pero no se imaginan 1:30p.m aprox. hasta las 4p.m las frituras se toman su tiempo.
❤️En conclusión terminamos en 2h y 25 min aprox. limpiando, lavando💧 la sartén, bol, la estufa/cocina... y ordenando sí no, se amontona 😆Bien empecemos⤵️
Paso a paso
- 1
Opcional:Puedes avanzar haciendo chicha morada, en una olla pon: agua, maíz lavado, canela, clavo de olor, cáscara de piña 🍍 y manzana verde en trozos 🍏; que hierva, reservar en una jarra o con un cucharón sopero sirve en tu vaso y agrega limón y azúcar al gusto.
🤗U otra bebida de tu preferencia.
- 2
Opcional: En una olla con agua, agregar las presas de pollo, sal y ajin. al gusto y cuando esté sancochado, colar y reservar las presas en un bol. Opcional: también puedes agregar a la olla un pedazo de 🥕 y apio lavadas sin hojas.
💌Algunos el pollo Broaster al comer notan que está algo crudo, se ve la sangre, por eso se puede sancochar luego lo siguiente ⤵️ - 3
✓SANCOCHADO:Cuando esté el pollo sancochado, colar, reservar y en un bol agregar las presas de pollo...🔽
✓SIN SANCOCHAR: Saca los pelitos, pellejo, las presas de pollo y haz algunos cortes en diagonal como si fueras abrir 🔪para que el aderezo se meta bien.Algo parecido a los cortes de los 🐟. Luego lava el pollo.
🔽En un bol agregar las presas de pollo, sal, ajinomoto, pim, com, ajos, mostaza, vinagre y sillao y mover con las manos y reservar⤵️🤭📸 Por lo general quitamos la grasa pero es bro.
- 4
✓En un bol agregar 1/4 de harina y ajinomix, pizcas de sal al gusto. En otro bol 2 huevos batidos. Y en otro bol agregar las 2bolsas de galletas bien trituradas con un mazo, licuadora o con tus manos y ajinomoto al gusto y mover.
- 5
✓Agarra cada presa de pollo de tu reserva y pasa por cada bol en este orden con una mano: 1°la harina, 2°huevos batidos y 3°galletas. Y reservar en un plato y meterlo en la nevera por 15-30 min(después sacarlo, dejarlo en ambiente durante 15-30 min)
*Ganemos tiempo⌚, mientras esperamos las presas vamos con las 🍟.
💌❤️Si tienes freidora aprovecha.📸ejemplo de Google.
- 6
PAPAS FRITAS:
✓Lavar, pelar y cortar las papas🥔y remojar en agua💧con sal(15 min.aprox.) luego lavar colar, escurrir bien el agua, reposar y secar en papel/servilleta con suaves toques en un plato.
✓Pon sal a las papas y mover luego pon 2 o 3🥄de maicena y mover.
✓ En una sartén o freidora pon aceite que se caliente, agregar las papas, cuando estén fritas retirar con una espumadera.
✓ Que escurra en un plato con papel toalla o servilleta, pasado unos minutos, quitar el papel o servill. y guardar.
- 7
POLLO BROASTER: Agregar más aceite a la sartén y cuando esté caliente agregar el pollo y freír 4-5 min. Aprox. por lado, cuando estén reservar.
💌📸🙌Por cierto si te gusta editar fotos así, instala collagemaker te lo recomiendo👌⤵️
- 8
OPCIONAL: Acompañar con🍚 arroz ( aceite, ajos licuado que sobró del pollo, que turra y echar lo que sobró en el bol del aderezo del pollo, el huevo batido si sobró también y mover y mover, comprobar la 🧂,si falta agregar, que hierva agregar el arroz lavado y vaciar, que seque y agregar algo debajo de la olla para que no se queme, usamos esa plancha negra; estará en unos 15-25 min aprox. Y apagar. Mover el arroz y listo.
- 9
OPCIONAL: Acompañar con cremas de tu elección, esta vez elegimos mayonesa, ketchup y vinagreta comprado; para la ensalada de lechuga.🥗(lavada hoja por hoja, luego en un bol agregar una cucharita de bicarbonato y que repose en agua 💧algunos minutos, luego lavar con agua fresca hervida y escurrir, en un bol agregar picado la lechuga luego salpicadas o algunos chorritos de vinagre, 3limones, sal y ajinom.al gusto).
- 10
Y TERMINAMOS🎉🤤😋, lo acompañé con arroz🍚, su raja de limón 🍋, la chicha caliente🍶, la ensalada 🥗 que gustes y cremas. 📸🤭↕️
👋Nos vemos que Dios te bendiga ❤️🙌
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