Falafel

Carolina Apecetche
Carolina Apecetche @CaroApe21
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Cuando descubrí esta preparación no usaba mixer sino prensapuré. Es otra variante, pero el resultado con el mixer require menos esfuerzo.
#aliadosenlacocina

Falafel

Cuando descubrí esta preparación no usaba mixer sino prensapuré. Es otra variante, pero el resultado con el mixer require menos esfuerzo.
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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 1/4de garbanzos cocidos
  2. Jugo de un limón
  3. 2 cdasharina
  4. cantidad necesariaComino y sal
  5. 1cebolla rehogada
  6. 1/2morrón colorado rehogado
  7. Aceite para freír (opcional)
  8. Perejil y ajo picados a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol mixear los garbanzos cocidos con el jugo de limón. Cuando se logre la consistencia agregar todos los ingredientes y mezclar con cuchara.

  2. 2

    Hacer pequeñas bolitas con las manos y freír a fuego fuerte.

  3. 3

    Sencillo y buen complemento! A disfrutar!

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Carolina Apecetche
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

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