Matambrito de cerdo con papas y batatas al limón en horno eléctrico

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Mi nuevo aliado en la cocina! Me encanta cocinar de todo en forma pareja y en buen tiempo! #aliadosenlacocina

Matambrito de cerdo con papas y batatas al limón en horno eléctrico

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1matambre de cerdo de 900 g
  2. 1papa
  3. 1batata
  4. Condimento Tandoori
  5. Sal, pimienta, orégano, pimentón y ralladura de limón
  6. C/NAceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentamos el horno a temperatura máxima (250 grados) por 10 minutos. Pincelamos la carne con el condimento y un poco de aceite. Lo colocamos en una placa con la grasa hacia arriba primero. Para hornear lo bajé a 220 grados.

  2. 2

    Las verduras las condimentamos y agregamos la cáscara de un limón rallada y un poco de aceite. Acomodamos en una fuente y cocinamos abajo.

  3. 3

    A los 30 minutos damos vuelta la carne. Podemos apagar a los 35 minutos o cuando vemos que le falta poco porque sigue cocinando. Miren el punto de cocción!

  4. 4

    Listo! A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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