Vitel tone de cuadrada

Claudia
Claudia @cook_39272202

Está inspirado en el crandon.
Es de origen italiano la cual provienen mis antepasados

Vitel tone de cuadrada

Está inspirado en el crandon.
Es de origen italiano la cual provienen mis antepasados

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Ingredientes

aproximadamente 2 horas
6 porciones abundantes
  1. 2 kcuadrada (desgrasada1.5k)
  2. Caldo de verduras
  3. puerro,
  4. zanahoria,
  5. cebolla
  6. gustos (curry, sal, laurel, jengibre, comino)
  7. Atún
  8. 2 tazasmayonesa
  9. ¹/4 tazaketchup,
  10. 1 cucharadamostaza,
  11. 2 cucharadasjugo de limón;
  12. 2 cucharadasalcaparras con su vinagre,
  13. 180 gratún,
  14. opcional
  15. 2 filetesanchoas,
  16. huevos duros

Paso a paso

aproximadamente 2 horas
  1. 1

    Desgraso la carne (la retiro 1/2 hora a tes de la heladera)para que conserve sus jugos

  2. 2

    Cocino a fuego modeeado en el caldo alrededor de 1 hora

  3. 3

    Luego licuo el atún en un poco de caldo más la mayonesa, mostaza, kechuk, jugo de limón, alcaparras

  4. 4

    Cortar la carne en rebanadas con la salsa

  5. 5

    Decorar con los pepinos, huevo duros en rebanadas

  6. 6

    Servir frío

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudia
Claudia @cook_39272202
Me gusta cocinar y experimentar sabores nuevos y emplear técnicas nuevas
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Comentarios (6)

Marcos Benitez
Marcos Benitez @violeta84
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