Budincito nube de manzana y pasta de maní : sin harina 😯

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires

#DelantalDorado23
Inspirada en el pan de pasta de maní de @cook_kele salió este budín tamaño individual. Hice el pan y salió buenísimo así que le dí una vuelta de tuerca para hacerlo en versión dulce. Increíble el aireado considerando que no tiene ninguna harina 😍 El azúcar agregado es opcional ya que depende del dulzor de la 🍎 (también podría reemplazarse por edulcorante)

Budincito nube de manzana y pasta de maní : sin harina 😯

#DelantalDorado23
Inspirada en el pan de pasta de maní de @cook_kele salió este budín tamaño individual. Hice el pan y salió buenísimo así que le dí una vuelta de tuerca para hacerlo en versión dulce. Increíble el aireado considerando que no tiene ninguna harina 😍 El azúcar agregado es opcional ya que depende del dulzor de la 🍎 (también podría reemplazarse por edulcorante)

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Ingredientes

Prep: 10' Cocción: 15'
1 budín individual
  1. 1 cdasopera bien colmada de pasta de maní neutra
  2. Opcional:1 cda sopera al ras de azúcar
  3. 1huevo
  4. 1 cditatamaño té colmada de polvo de hornear
  5. 1manzana chica rallada gruesa

Paso a paso

Prep: 10' Cocción: 15'
  1. 1

    Ponemos todos los ingredientes (excepto la manzana) en un recipiente y mezclamos hasta integrar. Rallamos la manzana, la añadimos a la preparación y mezclamos.

  2. 2

    Colocamos la mezcla en una budinera aceitada (la mía es de 12 x 4 x 5 cm). Le agregué un papel manteca aceitado para facilitar el desmolde. Cocinamos en horno precalentado, 180° por aproximadamente 15 minutos (comprobamos cocción con la prueba del palillo). Dejamos entibiar sobre una rejilla y desmoldamos.

  3. 3

    Super liviano de textura pero con mucho sabor! Así quedó este budincito, ideal para comer en el día. Besitos 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cynthia (Peti)
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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Comentarios (8)

Steim Carla
Steim Carla @S_71
Hola, se vé genial. Me gustaría poder hacer un budín más grande, está bien duplicar las cantidades?

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