Falafel de Acelga

Yvette
Yvette @yvette_anais

Esta es mi versión de falafel, no es como el original porque el original no lleva acelga pero la verdad solo le da un toque y resultó una buena forma de comer la acelga que planté y que en lo personal no me gusta mucho. #DelantalDorado23

Falafel de Acelga

Esta es mi versión de falafel, no es como el original porque el original no lleva acelga pero la verdad solo le da un toque y resultó una buena forma de comer la acelga que planté y que en lo personal no me gusta mucho. #DelantalDorado23

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Ingredientes

30 min
4 comensales
  1. 1 tazagarbanzos cocidos (los tenía congelados) (350 gr)
  2. 3 dientesajo
  3. 200 gracelga
  4. 1/2cebolla
  5. C/Naceite de oliva
  6. 1 puñadocilantro (opcional)
  7. Sal, comino, paprika, curry y pimienta a gusto
  8. 1 tazaharina de garbanzo

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lavar con agua caliente las hojas de acelga.

  2. 2

    En un sartén poner un poco de aceite de oliva y freír los dientes de ajo hasta que tome un color leve dorado.

  3. 3

    Luego poner todo en la licuadora (los garbanzos, la cebolla, la acelga, el cilántro, los ajos con el aceite más los condimentos sal, pimienta, paprika, comino y curry) licuar todo hasta que quede bien molido.

  4. 4

    Entonces se pone la mezcla en un bol y si está muy líquida puedes añadir un poco de harina de garbanzo hasta que quede como una pasta manejable. Luego te ayudas con una cuchara para sacar la porción y hacer bolitas, las apanas por la harina de garbanzo.

  5. 5

    Entonces se fríen en un sartén o en lo que prefieras freír y dorar por lado y lado y listo! A comer estos deliciosos y nutritivos falafel.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yvette
Yvette @yvette_anais
IG: @yvette_anaisSoy Chilena! 🇨🇱 Ingeniera Comercial, me gusta la comida rica y sobre todo cuando es con amor. Cocino día a día, y me encanta! 😋 sobre todo porque le doy mi toque especial ❤️
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