Mi arroz favorito sin fideos

Katherina Sergi
Katherina Sergi @KatherinaSergi

Esta receta es una fusión de las 3 cocciones diferentes de arroz que me encantan...

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 2 tazasagua
  3. 1 chorritoaceite
  4. al gustoSal
  5. 1/2cubito
  6. 1 dienteajo por persona (así lo calculo yo)
  7. 1/2zanahoria
  8. 2 ramitascebollín (no mucho) aproximadamente 2 cucharadas

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos la mitad de una zanahoria y la rallamos, pelamos y machucamos el ajo con un tenedor, cortamos el cebollín chiquitito..

  2. 2

    En una olla agregamos el chorrito de aceite y sofreímos todos los aliños.

  3. 3

    Al estar cocidos agregamos la taza de arroz y sofreímos por 3 minutos

  4. 4

    Agregamos las dos tazas de agua, el medio cubito y la sal. Revolvemos y dejamos a fuego alto hasta que hierva.

  5. 5

    Al hervir esperamos a que se seque el agua y cuando el arroz sea visible, bajamos el fuego y tapamos.

  6. 6

    Cuando empiece a salir humo de la olla o a sonar lo apagamos y lo apartamos de lo caliente. A mí me gusta dejarlo al menos 20 minutos reposando sin destapar.

  7. 7

    Abrimos y dejamos que salga el vapor para luego servir... Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Katherina Sergi
Katherina Sergi @KatherinaSergi

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