Paté de berenjenas
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas al medio, a lo largo
- 2
Con un cuchillo hacer un cuadrille, espolvorear sal
- 3
Rociar con aceite de oliva
- 4
Cocinar en horno moderado hasta que la pulpa este para sacar con una cuchara, descartar la piel
- 5
Mixear, debe quedar una crema
- 6
Agregar el ajo picado
- 7
Hierbas de provence, finas hierbas
- 8
Mix de pimientas recién molidas
- 9
Aceitunas negras en ruedas o en trocitos si tienen carozo
- 10
Por último semillas, mezclar
- 11
Untar galletitas, figasitas de manteca, pan de campo tostado etc
- 12
Tapar, mantener en la heladera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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