กุ้งทอดราดซอสสามรส

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

กุ้งทอดราดซอสสามรส กุ้งตัวโตๆ ทอดกรอบๆ น้ำซอสราดเข้มข้น ทานคู่กับ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ

กุ้งทอดราดซอสสามรส

กุ้งทอดราดซอสสามรส กุ้งตัวโตๆ ทอดกรอบๆ น้ำซอสราดเข้มข้น ทานคู่กับ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

15 นาที
2 คน
  1. กุ้งสด(ผ่าหลัง) 5 ตัว
  2. เกลือ เล็กน้อย
  3. พริกไทยป่น เล็กน้อย
  4. แป้งทอดกรอบ เล็กน้อย
  5. = ส่วนผสมซอสสามรส =
  6. ซอสพริก. 1/2 ช้อนโต๊ะ
  7. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  9. เกลือป่น เล็กน้อย
  10. พริกไทยป่น เล็กน้อย
  11. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  12. มะเขือเทศ (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม) 50 กรัม
  13. หอมใหญ่. (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม) 50 กรัม
  14. สัปรด (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม) 50 กรัม
  15. ผักชี(สำหรับตกแต่ง) 1 ต้น

วิธีทำ

15 นาที
  1. 1

    วิธีเตรียม!... นำกระเทียม พริกสด สับปะรด มะเขือเทศ หอมใหญ่ สับหยาบๆ พอแหลก เตรียมไว้

  2. 2

    วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้ง ล้างน้ำให้สะอาด พักให้ตะกร้าไว้ให้สะเด็ดน้ำ เทใส่กาละมัง ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ใส่แป้งทอดกรอบลงไป เคล้าให้เข้ากัน.
    วิธีทอด!..นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันรอให้ร้อน

  3. 3

    ใส่กุ้ง ทอด พอเหลืองกรอบ ตักขึ้นเตรียมไว้

  4. 4

    วิธีเตรียมซอส!..นำพริก กระเทียม ผัดพอหอมใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ สับปรด

  5. 5

    นำซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาลทราย เกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำเปล่าใส่กะทะ

  6. 6

    คนพอเข้ากันแล้วยก ตั้งไฟอ่อนๆ คนเป็นระยะจนน้ำตาลละลาย เคี่ยวให้ซอสข้นเหนียว ปิดไฟ ตักขึ้น ราดซอสสามรสลงบนตัวกุ้งตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน