โต้เหมี่ยวผัดหมูสับ

วัตถุดิบไม่มาก ง่าย ใช้เวลาไม่นาน เมนูนี้วัตถุดิบที่สำคัญที่สุด คือ ไข่เค็ม ย้ำนะจ้ะ ชิมไข่ขาวก่อนที่จะตัดสินใจ?🤔🤔

หมูสับผัดซอสเมนูทำง่าย ที่ใช้เวลาไม่นาน สีสันสวยงาม เด็กๆชอบทาน เปรี้ยวหวานกำลังดีส่วนผสมเพิ่ม/ลดตามใจชอบ เอารสชาติที่ตัวเองชอบได้เลยค่ะ ขออภัยถ้าภาพไม่สวยเท่าไหร่ ทำทานเองไม่ได้จัดจานค่ะ #เปิดเตาเข้าครัว2025

ตับถ้าผัดนานๆจะแข็ง ต้องกะเวลาดีๆ นะคะ 😊😊

หลังจากผัดโหระพาหมูสับสูตรอาหารเด็กไปแล้ว วันนี้มาผัดของผู้ใหญ่ค่ะ^^ ดูเป็นฝาแฝดกับผัดกระเพรา แต่กลิ่นไม่เหมือนกัน มันก็ดีไปคนละแบบนะคะ (แต่เวลาได้กลิ่นโหระพาทีไร มันอยากกินลาบ ส้มตำทุกที 555)

ผัดถั่วงอกเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ส่วนผสมน้อย ขั้นตอนไม่เยอะส่วนผสมเพิ่ม/ลดตามใจชอบ เอารสชาติที่ตัวเองชอบได้เลยค่ะ ขออภัยถ้าภาพไม่สวยเท่าไหร่ ทำทานเองไม่ได้จัดจานค่ะ #นักโพสต์สูตรคนใหม่

ซอสโตบันจันเป็นซอสพริกสไตล์เสฉวนของจีน ไม่ได้เผ็ดมากแต่มีความหอมเพราะทำจากสมุนไพรหลายชนิดที่เอาไปเคี่ยวในน้ำมันเหมาะในการเอามาทำเมนูผัดของอาหารจีน หรือใช้ทำมาโบเต้าฟู ซึ่งเป็นเมนูยอดฮิตของจีนวันนี้เอามาผัดกับเนื้อวัว รสชาติออกมาเข้มข้นดีและหอมพริก เพราะมีการเพิ่มพริกหยวกลงไปด้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากครับ

° '' ≈ ''​ ประมาณนะคะลองชิมรสชาติแล้วปรุงตามใจชอบเลยค่ะ° พริกแห้งจะเผ็ดมากกว่าพริกธรรมดานะคะ ทำทาน 1 ที่ ใช้ประมาณ 3 เม็ด น่าจะพอดีแล้วนะคะ แต่ถ้าใครชอบเผ็ดจัดเลยค่ะ 5 ^^° พริงแห้งที่ใช้เป็นพริกจินดาแดงแห้งค่ะ° บะหมี่ที่ใช้เป็นแผ่นคล้ายบะหมี่กึ่งฯค่ะ ห่อนึงราคาประมาณ 22-30 บาท มี 4 แผ่น เราซื้อมาจากท็อปส์ค่ะ° ตอนลวกบะหมี่ อยากให้เหนียวนุ่ม ลองลวกไปสักพักค่อย ๆ ใช้ส้อม หรือตะเกียบคลี่บะหมี่แล้วยกขึ้นให้โดนอากาศค่ะ จะทำให้เหนียวนุ่มขึ้น ^^° ในเมนูนี้นำมาผัดต่อ จึงไม่ต้องลวกให้สุกค่ะ เพราะถ้าสุกแล้วนำมาผัดเส้นจะอืด และเละไม่อร่อยค่ะ

พอดีปลูกเห็ดไว้ แล้วเห็ดเกิดโตพอดี เลยเก็บเห็ดมาก้อนหนึ่ง แล้วไปดูในตู้เย็นว่ามีอะไร เลยเห็นดอกหอมเหลือ ก็เลยเอามาผัดน้ำมันหอย กินอร่อยๆแบบประหยัดกันไปครับ

ข้าวผัดง่าย ๆ ใช้เวลาเตรียมไม่นาน

เมนูโด๊บไขมัน โปรตีน ไฟเบอร์สูงมาก คาร์บต่ำสุดๆ อิ่มนาน #ไอเดียช่วยเพื่อน #ตั้งเป้าเราทำได้

กุ้งผัดสามเกลอ (กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย)สำหรับเมนูนี้ทำง่ายไม่ยากนะคะใช้เวลาไม่นานในการปรุงรสค่ะ

ผัดเส้นเล็กแบบง่ายๆ เพราะได้เส้นเหนียวนุ่มมาพอดี มีถั่วงอกเหลือ แต่ไม่อยากทำผัดไทย เลยเอามาผัดกับหมูสับ รวดเร็ว แต่อร่อยเลยค่ะ ยิ่งใช้กระทะเหล็กผัดไฟแรง จะหอมมาก