Canelones gustosos

Graciela Garro
Graciela Garro @gracie55
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Ingredientes

25'
4 raciones
  1. Para crepes:
  2. 2 tazasHarina leudante
  3. 1 tazaFécula
  4. 1huevo
  5. 3/4 de tazaLeche
  6. Chorritosoda
  7. Sal y rocío vegetal
  8. Para relleno:
  9. 1lata de espinacas
  10. 1 latade acelga
  11. 250 grricota
  12. c/nQueso rallado
  13. 3 fetas picadasJamón cocido
  14. 50 grManteca
  15. 1 dienteajo
  16. cebollas deshidratadas
  17. Salsa de tomates
  18. Crema de leche
  19. morrón asado

Paso a paso

25'
  1. 1

    Hacer las crepes con la harina y fécula tamizada.

  2. 2

    Agregar el huevo, sal, soda y unir con la leche. Alisar la preparación en licuadora y hacer las crepes.Usar rocío vegetal en panquequeras.

  3. 3

    Abrir latas de verduras y colarlas.

  4. 4

    Poner en fuego suave la manteca, el ajo un minuto y agregar la verdura, luego la ricota, sal, pimienta, jamón y queso rallado. Cebollas deshidratadas.

  5. 5

    Armar los canelones y colocar en fuentes. Salsa de tomate, crepes, crema de leche con morrones picados.

  6. 6

    Terminar con queso y daditos de manteca y gratinar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Graciela Garro
Graciela Garro @gracie55

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