Rendang Ikan tongkol

Kakakaafah
Kakakaafah @kakaKaafah
Bogor, Indonesia

Kali ini mau coba varian ikan yg beda, sampai akhirnya mencoba ikan tongkol dibuat rendang ... Karena ikan tongkol itu murah 1/2 kg cuman 15rb,, ini bener2 jadi ide makan hemat murah tapi enddddulll banget ....

Rendang Ikan tongkol

14 orang berencana membuat resep ini

Kali ini mau coba varian ikan yg beda, sampai akhirnya mencoba ikan tongkol dibuat rendang ... Karena ikan tongkol itu murah 1/2 kg cuman 15rb,, ini bener2 jadi ide makan hemat murah tapi enddddulll banget ....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. Ikan tongkol 1/2 kg
  2. Sereh 2 batang geprek
  3. Daun jeruk 4 pcs robek
  4. Daun salam 3 pcs robek
  5. Lengkuas 3 ruas geprek
  6. 3 buahKapulaga
  7. 3 cmKayu manis
  8. 4 kepingAsam Jawa
  9. 1 buahkelapa parut
  10. 750 mlair untuk kelapa, dibuat santan
  11. Bumbu halus blender
  12. 10 pcsCabai merah besar
  13. 12 butirBawang merah
  14. 8 siungBawang putih
  15. 3 ruasKunyit
  16. 1 ruasJahe
  17. 1 sdtLada
  18. 3 buahKemiri
  19. 1 SDMketumbar
  20. 1 sdtGula pasir
  21. 1 sdtKaldu sapi Masako
  22. 1 sdmGaram
  23. Minyak secukupnya untuk blender

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong2 ikan tongkol, lalu goreng sampai berwarna kecoklatan, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum

  3. 3

    Lalu masukkan santan yg sudah diperas, aduk sebentar, biarkan sampai mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan tongkol,

  5. 5

    Aduk sesekali supaya tidak gosong, dan kalau airnya sudah surut kecilkan api

  6. 6

    Aduk lagi sampai minyak bumbunya keluar semua dan sampai kuah rendangnya berwarna coklat muda atau sampai agak kering

  7. 7

    Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kakakaafah
Kakakaafah @kakaKaafah
pada
Bogor, Indonesia
Pecinta Makanan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa