Galletas de avena y mantequilla de maní 🥣

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Del recetario de @Isabella3105 con ajustes mínimos (fue ver la foto, leer esa receta y sentir el flechazo de 💘 Cupido). Figuran publicadas como Cookies saludables, ya que le agrega chips de chocolate. Yo preferí no agregarle para que no lleven azúcar. Por lo menos los chips que yo consigo son con mucha azúcar y poco cacao. Así que estas salieron sin chocolate. Como sea, los invito a visitar la receta original que explica alternativas, incluso, opción vegana.
¡Gracias Isabella por compartir esta joyita de receta!
#DelantalDorado23

Galletas de avena y mantequilla de maní 🥣

Del recetario de @Isabella3105 con ajustes mínimos (fue ver la foto, leer esa receta y sentir el flechazo de 💘 Cupido). Figuran publicadas como Cookies saludables, ya que le agrega chips de chocolate. Yo preferí no agregarle para que no lleven azúcar. Por lo menos los chips que yo consigo son con mucha azúcar y poco cacao. Así que estas salieron sin chocolate. Como sea, los invito a visitar la receta original que explica alternativas, incluso, opción vegana.
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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 🥣 1 huevo
  2. 🥣 1 banana madura
  3. 🥣 ¼ taza mantequilla de maní o de almendras
  4. 🥣 1 cda extracto natural de vainilla
  5. 🥣 1 a 1¼ de taza de avena en copos (la cantidad se ajustará según el tamaño de la banana y el huevo)
  6. 🥣 ¼ taza coco rallado
  7. 🥣 1 cdta canela molida
  8. 🥣 Pizca de sal
  9. 🥣 1 taza de semillas (girasol, zapallo y sésamo)
  10. 🥣 ¼ taza frutos secos picados (el que gusten, o tengan: nueces, almendras, cajú, etc.)
  11. 🥣 ¼ taza pasas de uva (o arándanos pasa)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Con ayuda de un tenedor, pisar la banana con el huevo, la mantequilla y el extracto.
    Una vez hecho un puré, agregar los secos: avena, coco, canela, sal.
    Mezclar bien y agregar las semillas, frutos secos y pasas.
    Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.

  2. 2

    Con ayuda de un par de cucharas, formar las futuras galles. También se pueden moldear con las manos húmedas.
    Colocarlas sobre papel para horno o placa antiadherente.

  3. 3

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
    Dejar que pase el calor inicial y luego terminar de enfriarlas sobre rejilla.

  4. 4

    Guardar en recipiente hermético, de lata o de vidrio.
    Las que no se consuman en el día, guardar en la heladera.

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Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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