Pizza 4 estaciones

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Esto es un recuerdo de nuestras vacaciones por la Roma 🏚️🇮🇹
Por supuesto, a mi bola porque las 4 estaciones están separadas normalmente. En teoría cada elemento representa una de ellas: las alcachofas de la primavera🌼, las olivas de verano 🥵, los champiñones de otoño 🍁 y el jamón de invierno ☃️
#pasaporteamisvacaciones

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Ingredientes

40+masa
2 raciones
  1. 1tomate
  2. 2corazones de alcachofa cocida
  3. 10aceitunas
  4. 3 lonchasjamón York
  5. 2champiñones
  6. Queso rallado
  7. Para hacer la masa
  8. 200 grharina
  9. 125 mlagua
  10. 1 cucharaditasal
  11. 1 cucharadalevadura en polvo
  12. Aceite

Paso a paso

40+masa
  1. 1

    En un bol mezclar la harina con la sal, la levadura y el agua

  2. 2

    Amasar hasta obtener una masa

  3. 3

    Añadir unas gotitas de aceite y amasar hasta que no se pegue en las manos

  4. 4

    Tapar con un trapo y dejar reposar un par de horas en un lugar cálido

  5. 5

    Cortar en rodajas finas el tomate. Podrías utilizar también tomate frito

  6. 6

    A las 2 horas habrá crecido un poco

  7. 7

    Entender la masa sobre una hoja de horno dejando un poco de borde. Cuanto más fina menos le costará cocerse pero se romperá con facilidad

  8. 8

    Sobre la masa extender el tomate cortado y hornear a 180 grados durante 10 minutos

  9. 9

    Cortar en 4 trozos los corazones de alcachofa, en tiras el jamón y en rodajas los champiñones

  10. 10

    Sacar la masa semicocida con tomate y extender el resto de estaciones y bastante queso rallado por encima

  11. 11

    Hornear a 180 grados durante 15-20 minutos más según lo cocida que lo veas

  12. 12

    Dejar enfriar y disfrutar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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