Zucchini sabrosos!!
Estela @Estela1959
#delantaldorado2023 Seguimos con la consigna y llegué a las 500 recetas, tenía un desafío conmigo misma.💪😉. Feliz de pertenecer a Cookpard , muchas gracias al Equipo por el apoyo que siempre me han brindado y al grupo maravilloso que integra esta comunidad. De diferentes países pero unidos por la pasión de cocinar.,están en mi día a día !!❤️
Zucchini sabrosos!!
#delantaldorado2023 Seguimos con la consigna y llegué a las 500 recetas, tenía un desafío conmigo misma.💪😉. Feliz de pertenecer a Cookpard , muchas gracias al Equipo por el apoyo que siempre me han brindado y al grupo maravilloso que integra esta comunidad. De diferentes países pero unidos por la pasión de cocinar.,están en mi día a día !!❤️
Paso a paso
- 1
Lavamos Zucchini les quitamos los extremos y con cáscara rallamos, agregamos 1 CTA de sal y dejamos descansar para que suelte el líquido por 15'. Pelamos, lavamos y rallamos zanahorias y papas. Reservamos.
- 2
Hacemos un sofrito con la panceta hasta dorar y agregamos cebolla y luego morrón hasta transparentar. Salamos, condimentar a gusto, yo uso orégano pero también puede ser pimienta. Agregar las arvejas e integrar un momentito.Reservar
- 3
Semi batimos 4 huevos con Royal. Comenzamos a exprimir con nuestras manos los Zucchinis y vamos colocando en bowls, hacemos lo mismo si es necesario con papas y zanahorias. Agregamos la avena.Colocar perejil y el sofrito. Integrar y agregar huevo.,con Royal.
- 4
Molde chimenea aceitado y con pan rallado. Agregar la mezcla y llevar a horno precalentado por 30 o 35'. Verificamos cocción con un cuchillo. No desmoldar caliente. Previo pasar por alrededor un cuchillo para despegarlo.
- 5
Sirve para acompañamiento o solito con ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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