Bifecitos de hígado encebollados 🍽
Delma Delgado @delmatcocina
#DelantalDorado23 fáciles y ricos, ideales para acompañar con puré o arroz. Estas una de esas recetas que aprendí de mirar a mi madre preparar, también queda muy rico con morrón pero como no me quedaba omití poner
Bifecitos de hígado encebollados 🍽
#DelantalDorado23 fáciles y ricos, ideales para acompañar con puré o arroz. Estas una de esas recetas que aprendí de mirar a mi madre preparar, también queda muy rico con morrón pero como no me quedaba omití poner
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en finas rodajitas la cebolla. Ponemos en sartén un poco de aceite y sobre este dichas rodajitas, encendemos el fuego medio... ya
- 2
Disponemos los bifes, tapamos y dejamos 5 minutos, damos vuelta y removemos un poco la cebolla, ponemos sal y opcional ajil u otro condimento
- 3
Tapamos y dejamos unos minutos más, la idea es ir moviendo de lugar al igual que la cebolla pero mantener tapado para que no se seque, estos estaban congelados por eso sabía que el aporte de agua iba a estar bien. De no ser así, le agregamos apenas un chorrito de agua y continuamos a fuego bajo. Comprobamos cocción cortando. Dejamos unos minutos más para ahora sí tostar al igual que cebolla
- 4
En este caso los acompañé con puré 😄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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