Mejillones Tigres en Freidora de Aire

Porqué se les llama Mejillones tigres ?, pues muy fácil, antiguamente solían echarles mucho picante y les llamaban rabiosos como los tigres, de ahí su nombre, actualmente no suelen hacerse picante aunque en la zona de Galicia si siguen añadiendo una salsa picante de acompañamiento.Es un plato originario de Galicia, pero se ofrece en la práctica totalidad de España y que consiste en unas conchas de mejillón, rellenas, rebozadas y fritas o acabadas al horno, se suelen comer fríos o calientes y como tapa.He realizado la receta como la original, o sea empanando el relleno que he hecho y que he depositado en la concha del mejillón y la he dorado al horno, otras recetas dicen de pasar por huevo y freír como una croqueta, lo dejo al gusto de cada uno.En el tiempo que he puesto no he contado el tiempo de enfriado del relleno.

Muy buenas esta receta no se bien bien de donde es tipica aqui en Barcelona la hacemos mucho debido a que es un plato muy rico donde los comensales lo demandan mucho, estan acostumbrados a esos tigres congelados y cuando prueban los caseros es muchísima la diferencia de la calidad. Recomiendo para hacer tigres se hagan en cantidades muy grandes ya que se pueden congelar y están igual de ricos. En casa hago de 10 kilos en 10 kilos y me salen unas 40 piezas hermosas mas o menos el precio de coste por unidad nos saldrá por 0,38 centimos, esta muy bien ya que la calidad es mucha y los congelados salen a 0,44 o mas; y solo llevan bechamel con esencias.Los mejillones los compre en un super cualquiera, no los compre al por mayor, lo digo por si decis lo del precio tan económico, yo los compre por los diez kilos a 13,00€, a veces están mas caros bueno depende temporada o el día .

Los Mejillones Tigre son como unas croquetas de mejillón que se montan y fríen en su concha. Receta muy resultona, típico en los bares servidos en tapas. Es un entrante ideal para Navidad en mi casa se hacen para esas fechas. Animate a hacerlos en casa y no caigas en los congelados.

Esta receta es muy laboriosa, lleva bastante tiempo, o la podemos hacer en varias partes. Al final merece la pena pasar tanto tiempo en la cocina.

He visto muchas recetas parecidas pero con diferentes ingredientes, así que decidí hacer una a mi gustoEs perfecta para añadirla a tu menú como canapé o prepararlo para una cena ligera(Si preparas una gran cantidad de mejillones puedes congelar los que sobren)Nota: Las cantidades de la receta van a ojo, ya que dependerá de la cantidad que se quiera preparar.

Lo curioso es que a mi peque no le gusta las croquetas y los tigres si, siendo croquetas con concha..... 😁😁😁😁#cookpadmycook

Cuando eramos más jóvenes y antes de acumular tantas #memorias, recuerdo que los domingos por la mañana íbamos a un bar a tomar el vermút antes de comer. Había uno en especial que me encantaba por estos mejillones, que con el tiempo, descubrí que se llamaban "tigres", aunque no se porqué. Podéis ver el vídeo en mi canal de cocina de Youtube: https://youtu.be/0Hi8_8YXKrE

Esta receta no tiene nada que ver con lo mejillones rebozados que son los típicos tigresEs un receta que hemos comido siempre en casa y el los llamaba así por lo que yo no les voy a cambiar el nombre . Han de ser bastante picantes, mi padre ponía mucha pimienta y Tabasco, yo prefiero Chile picado

video receta aquí:https://www.youtube.com/watch?v=YRnwbvA_eyw

Hay manjares que parece que solo se pueden comer en bares y restaurantes y este es uno de ellos. Si mi fabulosa iaia los hacia, y por cierto muy buenos, yo tenía que ponerme manos a la cocina. Además! Hoy cumpliría años y casi sin querer le he hecho un homenaje ❤️.Os saldrán entre 30 y 40. Tienen que tener ese punto picante al gusto de cada uno y cuidado con la sal pues el mejillón ya es saladito y el agua que añadimos al hacer la bechamel por consiguiente también. 💁

Muy buenas mis cocinerillos y cocinerillas del inframundo!!!! Feliz Año!!!! Espero que lo hayáis pasado muy bien!!Hoy os traigo una receta de cosecha propia inigualable y que encantará a vuestros familiares en estas fechas navideñas!!! Mejillones tigre!! y no os dejéis llevar por el nombre, por que no lleva carne de tigre no jaja.Seguramente todos y todas habréis probado esta receta en bares, restaurantes, o los habéis comprado congelados en el supermercado o incluso ya habéis hecho los mejillones tigre y no os ha convencido el resultado. Bien pues yo os traigo unos mejillones que hará que os chupéis los dedos, y diréis ¿porqué Chema? ¿Qué tienen tus mejillones de especiales? Pues lo especial que tienen es que no los hago con esa típica bechamel empalagosa y pastosa que nos acaba desagradando. ¿Estáis cansados de esos típicos mejillones tigres con bechamel pastosa? No te preocupes!!, Chema te trae la mejor receta de mejillones tigre!!He de decir que la primera vez que probé esta receta en un bar no me gusto nada, pero cuando hice mi versión de este plato me encantó! Así que os animo a realizar y probar esta receta! Vamos con los ingredientes!

no se si en las demás regiones a los mejillones con bechamel y rebozados en su propio caparazón, se les llama tigres ,en la rioja si, pueden ser picantes o sin picar.

#menúsemanalNo soy un ser malévolo, Dios me perdone...jajaja. Los loritos, loros, galanes o raor que es también como se conoce es un tipo de pescado exquisito del Mediterráneo con espina central como el lenguado, pero con una carne gelatinosa y una piel espectacular. Se comen a la plancha o fritos. Los tigres, es la variedad de langostinos. Se puede maridar con un vino blanco espumoso Albariño bien frío como es el Alma Atlántica. Realizado por las Bodegas de Martín Codax.

Familia esta receta es un escándalo, la comí en la Xarranta y desde ese instante ya sabia que la tenía que hacer, le pedí la receta a Nuria y no dudo en dármela, así que muchas gracias por tan maravillosa receta, vamos a la cocina.

🔸Una forma de comer productos congelados en Freidora de Aire y Horno, sin tener que volver a hacer en freidora de aceite.#blogelrinconcito #BofrostCongelados #cuadradosdemerluza #CuadradosdemerluzaenFreidoradeAireoenelhorno #freidoradeaire #horno #productocongelado

🔸Otro producto de Bofrost Congelados, que recomiendo, para hacerlo en Freidora de Aire o Airfryer.#Airfryer #blogelrinconcito #BofrostCongelados #freidoradeaire #minicachopo #MiniCachopoenFreidoradeAireAirfryer #productocongelado #recetasfaciles #ternera

🔸Hay muchos producto congelados que están muy buenos, y no hace falta hacerlo en freidora de aceite. Los puedes hacer en Airfryer o en el Horno. Estos son de Bofrost Congelados, están muy buenos, los recomiendo.#Airfryer #aperitivo #blogelrinconcito #BofrostCongelados #freidoradeaire #langostinosrebozados #LangostinosrebozadosenfreidoradeaireoAirfryer #productocongelado

Para aprovechar los restos de una ajonesa casera, se me ocurrió preparar estos langostinos que tenía muertos de frío en el congelador.

Qué recuerdos! Es el aroma de los desayunos de invierno. Ahora, gracias a la freidora de aire, más saludable.

🔸Suelo comprar cada 15 días a Bofrost Congelados, un poco de todo, pescado, verduras, comidas preparadas o precocidas.🔸Subida a mi blog el 22/06/2023#aperitivo #blogelrinconcito #BofrostCongelados #cenas #comidafácil #freidoradeaire #minitortitasdepatatas #MinitortitasdepatatasenFreidoradeAire #productoprecocinado

Aparte de lo riquísimas que están,haciendolas en la freidora de aire,casi que no huele la casa.

🔸Hay productos congelados y elaborados, que están muy buenos, que puedes hacer en Freidora de Aire o en el Horno, sin tener que freírlos en aceite.🔸Receta subida a mi blog el 16/09/2023, ver en mi perfil.🔸Ya tienes disponible la receta en mi #YouTube ver en mi perfil.#blogelrinconcito #BofrostCongelados #Crujientesdepollo #freidoradeaire #hamburguesa #HamburguesasCrujientesdepolloenFreidoradeAireoHorno #horno #papeldehorno #pollo #productoscongelados #tapetedesilicona

Unas sardinas de Cambrils en la barbacoa, horno o a la plancha.En Este caso en la freidora de aire.Sencillamente impresionantes.

🔸Hay muchos producto preparados y congelados, que son muy socorridos, también lo puedes empanar tú, y elegir hacerlo frito, al horno o en freidora de aire.🔸Puede acompañar a un primer plato de Sepia con guisantes. Abajo tienes el enlace a la receta.#blogelrinconcito #freidoradeaire #Hacendado #horno #mercadona #Nuggetsdepollo #NuggetsdepolloenFreidoradeaireoalhorno #productoprecocinado #productoscongelados #Sepiaconguisantes

🔸Los productos congelados, que vienen pre-fritos, es mejor terminar de hacerlo en el horno si son muchas o en Freidora de Aire.🔸Subido a mi blog el 13/05/2023#Agrifercongelados #Airfryer #aperitivo #blogelrinconcito #buñuelos #buñueloscongelados #BuñuelosdemerluzaygambascongeladasenFreidoradeAire #Entremeses #freidoradeaire #gambas #merluza

Estos dulces tan deliciosos nos transportan a nuestra niñez y son ideales para endulzar a niños y adultos. Son muy fáciles de hacer, a la vez que económicos, ya que principalmente sólo necesitas 2 ingredientes junto con unas gotas de limón y una pizca de sal. En la freidora de aire salen exquisitos y no necesitas horno.

🔸No hace falta dejar de comer palomitas, si las haces tú caseras, menos cantidad, con o sin aceite y de sal lo justo o nada.🔸Ya tienes la Receta también en mi YouTube https://youtu.be/4mXg9-zMdZ4#aceiteysal #blogelrinconcito #freidoradeaire #granosdemaíz #palomitascaseras #Palomitasdemaíz #PalomitasdeMaízenFreidoradeAire #videoreceta #youtube

📜📷 Receta y fotos realizadas el 13/06/2025, acompañado de Mejillones de Chile cocidos. VER ABAJO🔸Hay pescados preparados y listo para freír en aceite, pero yo prefiero hacerlo en la Freidora de Aire o al horno.🔸También puedes aliñarlo tú con limón y empanarlo a tu gusto, hacerlo tal cual, o congelarlo, para hacerlo otro día.#Airfryer #blogelrinconcito #Bofrost #espinacascongarbanzos #freidoradeaire #pescado #pescadocongelado #productoscongelados #rabanitos #tilapiaallimón #TilapiaallimónenFreidoradeAireohorno

#cachopofitfat#freidoradeaire#hoytocafit#menúsemanalEn lugar de comprar unos buenos y grandes filetes, los he hecho con redondo de ternera por varios motivos:1. Para que quepan los 4 en la freidora a la vez.2. Porque esta parte de la ternera, es tierna, sin nervios y sin grasa.Pero igualmente, están deliciosos.

Ayer probé a cocinar unos mejillones al grill, para ver como salían, realmente, cocinarlos así potencian su sabor, aunque tardé cosa de una hora, esperando que se abrieran, en otra ocasión probare a repetir la receta cerrando el grill (dándoles calor por arriba y por debajo a la vez), a ver si se hacen más rápidos.Después los acompañamos con una deliciosa mayonesa de zanahoria.Receta para preparar una mayonesa de zanahoria:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/9561862-mayonesa-de-zanahoria-actualizacion#abecedario