Galletas craqueladas de limón 🍋

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#limon #DelantalDorado23
Modificada de una receta del canal Recetas de Esbieta.

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 🍋 50 g manteca a temperatura ambiente
  2. 🍋 70 g azúcar
  3. 🍋 1 huevo
  4. 🍋 1 limón, ralladura de su cáscara + 4 cdas soperas de jugo
  5. 🍋 150 g harina leudante tamizada
  6. 🍋 Pizca de bicarbonato de sodio (si no tienen salen igual)
  7. 🍋 C/n azúcar impalpable

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cremar la manteca con el azúcar. Agregar el huevo. Luego la ralladura y jugo.
    Finalmente la harina tamizada con el bicarbonato. Integrar sin amasar.
    Envolver en film o bolsita y llevar media hora al congelador.
    Unos 15 minutos antes, encender el horno a temperatura media.

  2. 2

    Formar bolitas de masa aproximadamente iguales.
    Hacerlas rodar por azúcar impalpable. La masa es muy pegajosa, aun después de pasar por el frío.
    Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno. Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén a tu gusto.

  3. 3

    Dejar airear sobre rejilla.
    En la foto del medio todas. Las que rindieron.

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Comentarios (6)

kathy Morales
kathy Morales @kathy666
En caso de no contar con manteca, se pueden hacer con aceite?

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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