Μακαρόνια βίδες με διάφορα λαχανικά

12 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40 λεπτά
5 μερίδες
  1. 1 πακέτοβίδες
  2. 1κρεμμύδι
  3. 2 σκελίδεςσκόρδο
  4. 1πιπεριά Φλωρίνης
  5. 1καρότο
  6. 1κολοκύθι
  7. 3ντομάτες
  8. 1 κ.γ.πελτέ
  9. 1/2ντοματοχυμό
  10. 1 κ.γ.μπούκοβο
  11. 1 κ γκουρκουμά
  12. Αλάτι
  13. Πιπέρι
  14. Λάδι
  15. Νερό
  16. Κάπαρη
  17. Τυρί τριμμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά
  1. 1

    Βράζουμε τις βίδες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
    Ψιλοκόβουμε όλα μας τα λαχανικά εκτός από το καρότο, το κολοκύθι και τις ντομάτες που τα τρίβουμε στο τρίφτη.

  2. 2

    Σε ένα κατσαρολάκι μεσαίο καλύπτουμε το πάτο με το λάδι και τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι με το σκόρδο. Μετά ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά μας και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε, αφήνουμε για 2 λεπτά. Στη συνέχεια τρίβουμε τις ντομάτες και τις ρίχνουμε μαζί με τον πελτέ, νερό μισό ποτήρι και το ντοματοχυμό, χαμηλώνουμε τη φωτιά μας. Αφήνουμε να βράσει όσο χρειαστεί και προσθέτουμε νεράκι αν πρέπει.

  3. 3

    Τέλος αναμιγνύουμε τη σάλτσα με τις βίδες και σερβίρουμε με κάπαρη (βάζω 3 κ.γ.) και τριμμένη μυζήθρα ή όποιο άλλο τυρί προτιμάτε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Sandy Frank
Sandy Frank @cook_32055629
στις

Παρόμοιες συνταγές