Brownie clásico fácil y rápido

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

El fin de semana me entró antojazo de brownie, hacía más de 1 año que no hacía uno. Sin duda el mejor de todos porque esta vez sí que conseguí ese interior característico del brownie. Un vicio!!

Aprovecho además y participó en el reto: #chocolate 🍫🤎

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Ingredientes

40 min
4-6 raciones
  1. 200 gharina de repostería
  2. 200 gazúcar
  3. 60 gcacao en polvo
  4. 3huevos
  5. 100 gmantequilla
  6. 1 pizcasal
  7. 1 chorritoesencia vainilla

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Primero mezclamos los huevos con la mantequilla en textura pomada. Ir batiendo los huevos 1 a 1.

  2. 2

    Incorporamos el azúcar y la harina tamizada. También la sal y la esencia de vainilla

  3. 3

    Finalmente, añadimos el cacao y mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes.

  4. 4

    Echamos la mezcla sobre el molde con papel de hornear para que no se pegue. Yo lo humedezco un poco para que sea más manejable y se adapte mejor al molde.

  5. 5

    Horneamos a 180° con unos 25 30 minutos debe quedar algo húmedo en el interior por lo tanto ir controlando. Es importante dejar enfriar por completo antes de cortarlo, ya que cuando salga del horno se desinflará y se compactará para conseguir ese efecto de brownie.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Jordi Merchán Boixereu
Jordi Merchán Boixereu @cook_111152971
He hecho la receta. Y queda una vez que se ha horneado muy seca y sólo con 20 minutos de horneado. No se puede comer, queda muy seca. La masa antes de hornear una vez hecha queda muy densa que no se puede ni esparcir en el molde. Ha ido a la basura.

Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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