Brownie de chocolate fácil

Lo primero que hice fue pesar todo y ponerlo en cuencos separados. En un plato puse la media tableta de chocolate valor en trozos con la mantequilla en el microondas para fundirlo, como 2 minutos, según la potencia. Lo saqué y con una palita lo moví hasta que se quedó una mezcla de chocolate homogénea.

En un cuenco profundo batí los huevos mucho (con la batidora) y fui añadiendo el azúcar. Cuando el azúcar estaba bien mezclada eché la mezcla del chocolate fundido y batí (con la batidora, que ya no usé más) hasta que se quedó una mezcla con burbujas de color chocolate.

En un bol a parte mezcle la harina con la levadura y fui echándola muy poco a poco al cuenco y, con la varilla manual iba mezclando. Cuando estaba toda la harina, que ya costaba mover la masa, porque se queda muy muy densa, añadí una cucharadita de vainilla y las pepitas de chocolate valor que habíamos hecho con un cuchillo y mucha paciencia, haciendo tacos chiquinitines de chocolate puro (también se pueden comprar pepitas de bolsa).

Por último, eché las pepitas que habíamos hecho y mezclé un poco más para que quedasen esparcidas. Entonces, preparé el molde del horno con mantequilla y harina para que no se pegase y eché la mezcla en la fuente de cristal. Tuve que ayudarme de la espátula para poder echar toda la mezcla, ya que se quedaba como pegada en el cuenco.