Budín saludable de harina integral con chips de chocolate y coco rallado

danasack
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Ingredientes

40 minutos horno bajo
Budín grande
  1. 2 tazasharina integral
  2. Leche cantidad necesaria para unir (yo usé descremada pero pueden usar vegetal, entera, la de su preferencia)
  3. Chips de chocolate (a gusto)
  4. 2huevos
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. 12 sobrecitosazúcar Stevia, o 6 cucharadas de edulcorante o 1 taza y media de azúcar blanca
  7. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  8. 1/2 tazaaceite
  9. 40 grcoco

Paso a paso

40 minutos horno bajo
  1. 1

    Primero mezclar los líquidos. Luego, de a poco ir incorporando los secos.

  2. 2

    Mezclar hasta que queden todos los ingredientes bien integrados. Pasar la mezcla a molde aceitado/enmantecado.

  3. 3

    Opcional agregar coco rallado y chips por encima para darle mejor presentación.

  4. 4

    Hornear a horno bajo/moderado durante 30/40 minutos. Pinchar con un cuchillo o palito para asegurarnos su correcta cocción.

  5. 5

    A disfrutar!!.

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