Budín de Limón y Chips de Chocolate 🍫🍋

Agustina Velazquez
Agustina Velazquez @agusmaileen

Este budín me salva culaquier merienda! En una hora, tenés algo riquísimo para el mate o tomar con una chocolatada o café!
Manos a la obra y a disfrutar ✨🙌🏼

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Ingredientes

1h
12 raciones
  1. 250 gHarina Leudante 🌾
  2. 100 gAzúcar 🍚
  3. 2Huevos 🥚
  4. 70 mlAceite 🪔
  5. 30 mlLeche 🥛
  6. 50 gchips de chocolate 🍫
  7. Jugo de un limón y su ralladura 🍋
  8. Opcional : 1 cdita de polvo para hornear y ½ cdita de bicarbonato!
  9. 22 cmel molde Savarín

Paso a paso

1h
  1. 1

    Primero precalentamos un horno a 180° (fuego baja) y enharinamos y enmantecamos el molde.

  2. 2

    Vamos a batir unos minutitos los huevos con el azúcar hasta que pasen a estar espumosos y de color más blanco! Yo lo hice con batidor de mano!

  3. 3

    Agregamos la leche y el aceite y mezclamos hasta integrar.

  4. 4

    Vamos a integrar de a poco la harina, junto al polvo para hornear y el bicarbonato si lo prefieren. La preparación se pondrá espesa y pesada.

  5. 5

    Agregamos la ralladura de limón y su jugo hasta integrar muy bien! Notarán que la preparación vuelve a estar más líquida y a penas espumosa.

  6. 6

    Por último, agregamos un poco de harina a los chips y los agregamos a la preparación! La harina hará que no se caigan al fondo del molde al momento de la cocción!

  7. 7

    Pasar al molde, previamente enharinado y enmantecado, y hornear por 50 minutos a fuego 180°.

  8. 8

    Mientras lo dejan enfriar, preparense unos mates, una chocolatada o un café! Y a disfrutar el budín riquísimo!

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Agustina Velazquez
Agustina Velazquez @agusmaileen

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