Sabrosas habas al Jerez con jamón
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Cuando al plato de toda la vida le das ese toque que lo hace diferente y, si cabe, aún más sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salteamos la cebolla en la sartén con sal gruesa y un poco de AOVE hasta pocharla un poco.
- 2
Añadimos los taquitos de jamón y los salteamos unos minutos.
- 3
Echamos una cucharada de pimiento choricero, le damos un toque de yerbas provenzales, otro de mezcla de pimientas y le añadimos un vasito de vino. Mezclamos y dejamos cocinar que reduzca bastante, removiendo de vez en cuando.
- 4
Añadimos las habas, sin descongelar, y salteamos hasta que las notemos descongeladas.
- 5
Echamos un vasito de agua, mezclamos, llevamos a ebullición, dejamos cocinar unos minutos más con la tapa puesta, retiramos del fuego, dejamos reposar un poco más sin retirar la tapa y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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