Omelette de queso, tomate seco y albahaca (aire "caprese")
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Omelette de queso, tomate seco y albahaca (aire "caprese")
Paso a paso
- 1
Remojar los tomates en agua caliente por 30 minutos.
En un bol colocar huevos, sal opcional, pimentón, queso rallado, albahaca troceada a mano y los tomates rehidratados cortados groseramente.
Batir.
- 2
Calentar el aceite en la sartén.
Volcar la preparación.
En cuanto los bordes comienzan a separarse, darla vuelta (o no, si les gusta jugoso) y agregar el queso derretible en trocitos.
- 3
Plegar a gusto. Servir y consumir de preferencia en el momento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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