Galletas de avena y plátano

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Sanas y aprovechando el plátano maduro que quedaba por casa. Puedes hacerlo igualmente con pera, ciruelas, piña, mandarinas,...
Una cosa fundamental es empapar la avena para conseguir una buena masa de base

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Ingredientes

25 minutos
10 galletas
  1. 2 tazasavena
  2. 1plátano
  3. 2 cucharadasazúcar moreno
  4. Aroma de vainilla
  5. 1 cucharaditacanela
  6. 1 chorritozumo de piña o de naranja

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Precalentar el horno a 180 grados

  3. 3

    En un bol mezclar la avena con el zumo de piña y el aroma de vainilla. Que se empape bien toda la avena

  4. 4

    Añadir el azúcar y mezclar bien

  5. 5

    Añadir el plátano pelado y con un tenedor aplastarlo. Mezclar bien

  6. 6

    Añadir una cucharadita de canela y mezclar bien.

  7. 7

    Podemos dejar reposar la mezcla unos minutos para que asienten los sabores

  8. 8

    En una bandeja de horno con papel de horno, colocar una cucharada de masa y aplanar ligeramente

  9. 9

    Hornear a 180 grados durante 12-18 minutos o hasta que estén doradas. Dependerá de lo empapada que ha quedado

  10. 10

    Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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