Salteado vegano de tofu y espárragos

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 1/2bloque de tofu
  2. Cúrcuma a gusto
  3. 6espárragos
  4. 2 dientesajo
  5. 1 trocitomorrón rojo

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Poner a dorar el ajo con los espárragos cortado pequeño

  2. 2

    Deshacer el tofu con las manos y agregar cúrcuma y sal negra a gusto (opcional, podés ponerle sal común)

  3. 3

    Agregar un trocito de morrón en cubitos

  4. 4

    Saltear hasta que el tofu se dore y los espárragos y el morrón queden tiernos.

  5. 5

    Saltear una salchicha para cada uno y agregarle

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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