Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 400 gFideos finos para fideuá
  2. 8gambas (pueden ser congeladas)
  3. 200 gsepia (puede ser congelada)
  4. 20almejas congeladas
  5. 800 mlcaldo de pescado
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

45 min
  1. 1

    En una paella ponemos a calentar un chorro de aceite de oliva. Salteamos las gambas y la reservamos en un plato

  2. 2

    Cortamos la sepia a dados, o se puede (comprar ya cortada congelada) Sofreímos con una pizca de sal en la misma paella de las gambas. Reservamos en otro plato.

  3. 3

    Añadimos los fideos. Sofreímos 2 minutos.

  4. 4

    Añadimos el caldo y la sepia. Dejamos chup chup 10 minutos.

  5. 5

    Por último añadimos las gambas y las almejas. Cocinamos a fuego lento hasta que las almejas se abran y no quede caldo en exceso. Apagamos el fuego, reposo 2 minutos Y listo!!! Espero que os guste!

  6. 6

    Para acompañar un buen alioli. Que podéis ver cómo se hace en otras recetas de mi recetario.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Sonia Romero Morcillo
Sonia Romero Morcillo @soniarm87
Y si no se echan almejas...cuanto tiempo tiene que cocer?

Escrita por

Noemí Gómez
Noemí Gómez @noekato21
no hay nada que me haga más feliz que comer bien y ver como disfrutan con mi cocina!!! 😜😋😜 @nikitanipone85
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