Nasi Liwet

DAPUR KEMAYU
DAPUR KEMAYU @Dapur_Kemayu

Makan siang ala rumah makan sunda ,Menu makan siang penuh kalori ,sangat cocok untuk yang sedang menambah berat badan..jangan lupa di barengi dengan olah raganya ya bunda

Nasi Liwet

3 orang berencana membuat resep ini

Makan siang ala rumah makan sunda ,Menu makan siang penuh kalori ,sangat cocok untuk yang sedang menambah berat badan..jangan lupa di barengi dengan olah raganya ya bunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 Orang
  1. BAHAN NASI LIWET :
  2. 1/4 kgBeras pulen
  3. 100 gramsantan (¼ butir kelapa tua ukuran kecil)
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 batangserai memarkan
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1 siungbawang putih
  8. 1 buahcabe kering merah (iris serong)
  9. 5 buahcabe rawit hijau
  10. 1 sachetroyco ayam
  11. BAHAN AYAM Goreng :
  12. 1/4 kgayam (ukuran TG/ 9 ons)
  13. 1/2 gelasair kelapa
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 sendok tehketumbar biji(sangrai)
  16. 1/2 ruasjahe
  17. 1 ruaslengkuas(muda)
  18. 1/2 ruaskunyit
  19. 1 lembarDaun salam
  20. Secukupnya garam
  21. Secukpnya micin
  22. 1/2 sachetroyco ayam
  23. BAHAN TEMPE GORENG :
  24. Tempe kualitas bagus
  25. Secukupketumbar biji(sangrai)
  26. Secukupnyabawang putih
  27. Secukupnyakunyit
  28. secukupnyaGaram dan kaldu jamur
  29. BAHAN LALAPAN :
  30. Timun
  31. Selada bokor
  32. Terong hijau
  33. Pete
  34. Labu siam(rebus)
  35. Buncis baby (rebus)
  36. Ikan asin
  37. BAHAN SAMBAL :
  38. 1/2 sendokterasi tabur matang
  39. 5 buahcabe rawit merah
  40. 1 siungbawang merah bakar
  41. Secukupnyaasam jawa
  42. Secukupnyagula merah
  43. Secukupnyakaldu jamur
  44. Perasan jeruk limau
  45. Minyak goreng untuk mengoreng ayam dan tempe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masak Nasi liwet :

    Cuci beras sampai bersih, siap kan ricecooker masukan beras, tambahkan santan,dan semua bumbu yg sudah tertulis, nyalakan listrik tunggu sampai matang

  2. 2

    Ayam goreng :
    Cuci bersih ayam, tiriskan
    Ulek semua bumbu kecuali daun salam

    Siapkan wajan, masukan bumbu ulek, masukan ayam yang sudah di cuci bersih, masukan semua bumbu lain nya..nyalakan api kompor,aduk2 sampai kaku, setelah kaku dan bumbu meresap masuka air kelapa tadi,ungkep sampai matang,

    Setelah matang, goreng ayam sampe kuning kecoklatan diminyak panas dan terendam

  3. 3

    Menggoreng ikan asin :
    Rendam ikan asin dengan air panas, diamkan 1 menit, cuci sampai bersih, lalu goreng di minyak panas sampai matang

  4. 4

    LALAPAN :
    Cuci bersih semua lalapan, potong2 sesuai selera,

    Rebus labu siam
    Rebus buncis baby.

  5. 5

    Sambal :
    Siap kan ulekan masukan semua bahan sambal kecuali jeruk limau,, setelah halus,masukan perasan jeruk limau

  6. 6

    Menggoreng Tempe :

    Ulek semua bumbu, marinasi tempe dengan bumbu yang sudah di ulek, tambahkan air mendidik secukupnya hingga tempe terendam,diamkan selama 10 menit

    Setelah meresap goreng tempe diminyak panas sampai kuning kecoklatan,

  7. 7

    Siap di sajikan dan dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DAPUR KEMAYU
DAPUR KEMAYU @Dapur_Kemayu
pada
dapur adalah segala inspirasiku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa