Ciambella noci e caffè cotta al vapore

Anna Di Meo
Anna Di Meo @LacucinadiAnna75

Soffice e leggera...un dolce perfetto per cominciare bene la giornata #calendarioottobre #ciambella #noci #caffè #Bimby #ricettebimby #dolciavapore

Ciambella noci e caffè cotta al vapore

Soffice e leggera...un dolce perfetto per cominciare bene la giornata #calendarioottobre #ciambella #noci #caffè #Bimby #ricettebimby #dolciavapore

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Ingredienti

8/10 porzioni
  1. 150 grgherigli di noci
  2. 5uova
  3. 1 pizzicosale fino
  4. 250 grzucchero
  5. 180 grburro morbido
  6. 5 grcaffè istantaneo
  7. 5 grcacao amaro in polvere
  8. 10 grliquore al caffè
  9. 150 grfarina 0
  10. 1 cucchiainolievito per dolci in polvere

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Inserire nel boccale del Bimby le noci e tritare per 2 sec Vel 5.Trasferire in una ciotola e tenere da parte.

  2. 2

    Mettere nel boccale le uova, lo zucchero, il sale, il burro, il caffè, il cacao, il liquore e la farina, amalgamare per 1 min Vel 6.

  3. 3

    Unire il lievito e mescolare per 30 sec Vel 1.

  4. 4

    Aggiungere le noci tritate e amalgamare per 10 sec Vel 1.

  5. 5

    Trasferire il composto all'interno di uno stampo ben imburrato di 21 cm di diametro e sistemarlo nel recipiente del Varoma.Chiudere con il coperchio.

  6. 6

    Pulire il boccale.

  7. 7

    Riempire il boccale con 750 gr di acqua e posizionare il Varoma. Cuocere per 60 min Temp Varoma Vel 1.

  8. 8

    A fine cottura togliere con attenzione il Varoma e far raffreddare 10 min prima di toglierlo dallo stampo. Servire tiepida.

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